Difference between revisions of "FR:Ingrédients contenant du gluten"

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Latest revision as of 15:35, 9 August 2024

  • céréales, sources de gluten (prolamines toxiques)
    • Blé (incluant kamut et épeautre : variétés de blé)
    • Seigle
    • Avoine
    • Orge
    • Triticale (hybride du seigle et du blé)
  • aliments et boissons préparés à partir de ces céréales
  • aliments cuisinés avec ces céréales
  • aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations
  • aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler

Source:http://www.fqmc.org/regime/aliments-permis-et-eviter