FR:Ingrédients contenant du gluten

• céréales, sources de gluten (prolamines toxiques)
  • Blé (incluant kamut et épeautre : variétés de blé)
  • Seigle
  • Avoine
  • Orge
  • Triticale (hybride du seigle et du blé)
• aliments et boissons préparés à partir de ces céréales
• aliments cuisinés avec ces céréales
• aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations
• aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler

Source:http://www.fqmc.org/regime/aliments-permis-et-eviter