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* Analyse automatique de la liste des ingrédients pour attribuer des mentions du type "contient du gluten", "ne contient pas de gluten", "contient du lactose", "ne contient pas de lactose".
 
* Analyse automatique de la liste des ingrédients pour attribuer des mentions du type "contient du gluten", "ne contient pas de gluten", "contient du lactose", "ne contient pas de lactose".
 
* Nécessité d'avoir un jeu de test représentatif et de tester la précision de la détection dans les règles de l'art afin de maintenir un taux de faux-positifs extrêmement faible.
 
* Nécessité d'avoir un jeu de test représentatif et de tester la précision de la détection dans les règles de l'art afin de maintenir un taux de faux-positifs extrêmement faible.
===== personnes qui suivent un régime particulier =====
+
===== Personnes qui suivent un régime particulier =====
 
====== Végétariens ======
 
====== Végétariens ======
 
====== Végétaliens ======
 
====== Végétaliens ======
====== personnes intolérantes ou allergiques (gluten, lactose etc.) ======
+
====== Personnes intolérantes ou allergiques (gluten, lactose etc.) ======
 
* [existant] : label "sans gluten"
 
* [existant] : label "sans gluten"
 
* [existant] : label "sans lactose"
 
* [existant] : label "sans lactose"
 
* existant : "0% lactose"
 
* existant : "0% lactose"
 +
 
===== Interdits religieux =====
 
===== Interdits religieux =====
 
(Voir le projet [[FR:Projet:Certifications religieuses‎]])
 
(Voir le projet [[FR:Projet:Certifications religieuses‎]])

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