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- https://ec.europa.eu/food/expert-groups/ag-ap/adv-grp_fchaph/wg_2018_en
- https://ec.europa.eu/food/expert-groups/ag-ap/adv-grp_fchaph/wg_2018_en
- https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/comm_oc_20181022_sum.pdf
- https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/comm_oc_20181022_sum.pdf
== Label Rouge ==
Un cahier des charges Label Rouge est une démarche collective qui doit être menée via un Organisme de Défense et de Gestion (ODG).
Le Label rouge s'articule autour de 3 documents clés : le cahier des charges, le dossier d'évaluation de la Qualité supérieur et le plan de contrôle.
Le cahier des charges exhaustif est rédigé par l’ODG, et validé par l’INAO.
Le Dossier d'évaluation de la Qualité Supérieure détaille le moyen de contrôle organoleptique des produits Label Rouge. Il est rédigé par l’ODG, et validé par l’INAO.
Le Plan de contrôle associé au cahier des charges est proposé par l’ODG et son Organisme Certificateur (OC), et validé par le Conseil Agréments et Contrôles de l’INAO.
La reconnaissance officielle du cahier des charges Label Rouge et du plan de contrôle associé se fait par arrêté ministériel avec parution au JORF.
Les cahiers des charges Label Rouge peuvent être encadrés par des Notices Techniques définissant les critères minimaux à respecter par les cahiers des charges Label Rouge, pour une catégorie de produits.
Il existe aujourd’hui environ 500 cahiers des charges Label Rouge, pour un chiffre d’affaires à la production de 1,4 milliards d’euros et 50 000 producteurs engagés.
=== Notices techniques ===
* https://www.inao.gouv.fr/fichier/NT-agneau.pdf
* https://www.inao.gouv.fr/fichier/111103-NT-gros-bovins-de-boucherie.pdf
* https://www.inao.gouv.fr/fichier/NT-oeufs-et-poules.pdf
* https://www.inao.gouv.fr/fichier/NT-Palmipedes-gaves.pdf
* http://www2.inao.gouv.fr/repository/editeur/pdf/PNO-NT/NTLRCharcuterie-2014_homologuee.pdf
* https://www.inao.gouv.fr/fichier/NT-Veau.pdf
* https://www.inao.gouv.fr/fichier/NT-porc.pdf
* https://www.inao.gouv.fr/fichier/NT-volailles.pdf
* https://www.inao.gouv.fr/fichier/NT-Viande-de-coche.pdf
source: http://www2.inao.gouv.fr/public/home.php?pageFromIndex=textesPages/Label_rouge_(Guides_et_NT)410.php~mnu=410
=== Consultation ===
* https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000032369712
* https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000032552394
* https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000032552394
* https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000022799235
* https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000032526569
== Camembert de Normandie AOP ==
=== Cahier des charges de l'AOP ===
==== 2008 ====
* http://www.legifrance.gouv.fr/jopdf//jopdf/2008/0921/joe_20080921_0011.pdf
* http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=LEGITEXT000019504231
==== 2013 ====
* [http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000028225105 Décret n° 2013-1059 du 22 novembre 2013 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Camembert de Normandie - JORF n°0273 du 24 novembre 2013 page 19103 texte n°25]
* [http://agriculture.gouv.fr/telecharger/59791 Cahier des charges associé au décret n°2013-1059 du 22 novembre 2013 relatif à l’appellation d’origine contrôlée Camembert de Normandie - BO n°48 du 29 novembre 2013]
=== Producteurs de camembert AOP ===
{| class="wikitable" {{table}}
| style="background:#f0f0f0;" |'''NOM'''||'''MARQUE'''||'''VILLE'''||'''SITE'''||'''OFF'''
|-
| Coopérative Isigny Sainte Mère||Isigny Sainte Mère ||14230 Isigny sur mer||http://www.isigny-ste-mere.com/||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-14-342-001-ce
|-
| Domaine de Saint Loup||Graindorge, Carrefour||14340 Saint Loup de Fribois||||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-14-608-001-ce
|-
| Ferme de la Héronnière (Durand Nadia et François)||Durand||61120 Camembert||||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-61-071-002-ce
|-
| Ferme de la Novère (Mercier Francine et Patrick)||||61700 Champsecret||http://www.fermeduchampsecret.com/||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-61-091-001-ce
|-
| Fromagerie du Val de Sienne (Marty Pierre)||Pré Saint-Jean||50450 Gavray||||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-50-197-001-ce
|-
| Laiterie de Saint Hilaire de Briouze ||Gillot, Reflets de France (Carrefour), Itinéraire des Saveurs (Intermarché)||61220 Saint Hilaire de Briouze||http://www.fromageriegillot.fr/||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-61-402-001-ce
|-
| Laiterie Fromagerie du Val d'Ay||Réaux (Lactalis)||50430 Lessay ||http://www.reaux.fr/ ||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-50-267-001-ce
|-
| Société Fromagère de Jort|| Jort (Lactalis), Monoprix Gourmet (Casino)||14170 Bernieres d'Ailly||||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-14-064-001-ce
|-
| Société fromagère d'Orbec ||Ets Lanquetot (Lactalis)|| 14290 Orbec en Auge||||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-14-478-001-ce
|-
| Société Fromagère du Moulin de Carel|| Moulin de Carel (Lactalis)||14170 St Pierre sur Dives|| ||http://fr.openfoodfacts.org/code-emballeur/fr-14-654-001-ce
|
|}
(source: http://www.fromage-normandie.com/fr/camembert-normandie/annuaire/camembert-fromageries/)
== Roquefort AOP ==
=== Producteurs de Roquefort AOP ===
{| class="wikitable" {{table}}
| style="background:#f0f0f0;" |'''NOM'''||'''MARQUE'''||'''VILLE'''||'''SITE'''||'''OFF'''
|-
|Société |||||||||
|-
|Papillon |||||||||
|-
|Gabriel Coulet |||||||||
|-
|Carles|||||||||
|-
|Combes ||(Roquefort Le Vieux Berger) |||||||
|-
|Vernières|||||||||
|-
|Fromageries Occitanes ||(Roquefort La Pastourelle)|||||
|
|}
== Conservation de la crème ==
https://www.legifrance.gouv.fr/jo_pdf.do?id=JORFTEXT000000460939&pageCourante=51985
== Plantes autorisées dans les compléments alimentaires (Arrêté du 24 juin 2014 consolidé au 1er janvier 2015) ==
{| {{table}}
| align="center" style="background:#f0f0f0;"|'''NOM scientifique'''||'''FAMILLE'''||'''NOM vernaculaire'''||'''PARTIES utilisées'''||'''SUBSTANCES à surveiller'''||'''RESTRICTIONS'''
|-
| Abies alba Mill.||Pinaceae||Sapin pectiné, Sapin blanc, Sapin argenté||bourgeon, feuille (aiguille), écorce||dérivés terpéniques||
|-
| Abies balsamea (L.) Mill.||Pinaceae||Sapin baumier||feuille (aiguille), écorce||dérivés terpéniques||
|-
| Abies sibirica Ledeb.||Pinaceae||Sapin de Sibérie||feuille (aiguille)||dérivés terpéniques||
|-
| Acacia nilotica (L.) Delile||Leguminosae||Acacia du Nil||fruit, écorce, gomme||||
|-
| Acacia senegal (L.) Willd.||Leguminosae||Acacia, Gommier blanc||gomme de tronc et de branche||méthyleugénol||
|-
| Achillea millefolium L.||Compositae||Achillée millefeuille||parties aériennes||thuyone (alpha et béta), camphre, eucalyptol||
|-
| Achyranthes bidentata Blume||Amaranthaceae||||racine||saponosides stéroïdiennes (ecdystérones)||
|-
| Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen||Compositae||Cresson de Para, Brède mafane||capitule, feuille||||
|-
| Actaea racemosa L.||Ranunculaceae||Actée à grappes, Cimicaire à grappes||rhizome, racine||alcaloïdes (cytisine, méthylcytisine), glycosides de triterpènes||Seuls les extraits aqueux et hydro-alcooliques de titre faible (30 %) sont admis. La portion journalière recommandée ne doit pas conduire à une ingestion de glycosides de triterpène (calculés comme 27-déoxyactéine) supérieure à 3 mg.
|-
| Actinidia chinensis Planch.||Actinidiaceae||Kiwi, Groseille de Chine||fruit||||
|-
| Actinidia deliciosa (A.Chev.) C.F.Liang & A.R.Ferguson||Actinidiaceae||Kiwi||fruit||||
|-
| Adansonia digitata L.||Malvaceae||Baobab, Pain de singe||pulpe séchée||||
|-
| Adiantum capillus-veneris L.||Adiantaceae||Capillaire, Cheveux de Vénus||feuille, parties aériennes, racine||||
|-
| Aesculus hippocastanum L.||Sapindaceae||Marronnier d'Inde||graine, bourgeon de feuille, écorce||aescine, esculine||
|-
| Aframomum angustifolium (Sonn.) K.Schum.||Zingiberaceae||Maniguette fine||fruit, graine||1,8-cinéole||
|-
| Agathosma betulina (P.J.Bergius) Pillans||Rutaceae||Buchu||feuille||||
|-
| Agathosma crenulata (L.) Pillans||Rutaceae||||feuille||||
|-
| Agathosma serratifolia (Curtis) Spreeth||Rutaceae||||feuille||||
|-
| Agrimonia eupatoria L.||Rosaceae||Aigremoine eupatoire||parties aériennes||||
|-
| Ajuga reptans L.||Lamiaceae||Bugle rampante||parties aériennes en floraison||||
|-
| Albizia julibrissin Durazz.||Leguminosae||Acacia de Constantinople, Arbre de soie||écorce||saponosides triterpéniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes.
|-
| Alchemilla vulgaris L.||Rosaceae||Alchémille à lobes aigus, Alchémille commune, Pied de lion||parties aériennes||||
|-
| Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande||Brassicaceae||Alliaire, Herbe à ail||parties aériennes||||
|-
| Allium ampeloprasum L.||Amaryllidaceae||Poireau||feuille, tige||||
|-
| Allium cepa L.||Amaryllidaceae||Oignon||bulbe||||
|-
| Allium sativum L.||Amaryllidaceae||Ail||bulbe||||
|-
| Allium schoenoprasum L.||Amaryllidaceae||Ciboulette||feuille, fleur||||
|-
| Allium ursinum L.||Amaryllidaceae||Ail des ours||feuille, fleur, bulbe||||
|-
| Alnus glutinosa (L.) Gaertn.||Betulaceae||Aulne noir, Aulne glutineux, Aulne commun||écorce, feuille, bourgeon de feuille.||||
|-
| Aloe ferox Mill.||Asparagaceae||Aloès||feuille, gel, latex (jus)||hydroxyanthracènes (aloïnes)||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes et une mention déconseillant l'usage prolongé
|-
| Aloe vera (L.) Burm. f.||Asparagaceae||Aloès||feuille, gel, latex (jus)||hydroxyanthracènes (aloïnes)||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes et une mention déconseillant l'usage prolongé
|-
| Aloysia citriodora Palau||Verbenaceae||Verveine odorante, Verveine citronnée, Citronelle verveine||feuille, parties aériennes en floraison||||
|-
| Alpinia galanga (L.) Willd.||Zingiberaceae||Grand galanga||rhizome||méthyleugénol||
|-
| Alpinia hainanensis K.Schum.||Zingiberaceae||||fruit, rhizome, graine||||
|-
| Alpinia officinarum Hance||Zingiberaceae||Petit galanga||rhizome||||
|-
| Alpinia oxyphylla Miq.||Zingiberaceae||||fruit||||
|-
| Althaea officinalis L.||Malvaceae||Guimauve officinale, Mauve blanche, Bourbon de Saint-Jacques||feuille, racine, fleur||||
|-
| Ammi visnaga (L.) Lam.||Apiaceae||Petit ammi, Herbe aux cure-dents, Khella||fruit||furochromone (khelline, visnagine…)||
|-
| Amorphophallus konjac K.Koch||Araceae||Konjac||rhizome||||
|-
| Ananas comosus (L.) Merrill||Bromeliaceae||Ananas||fruit, tige||bromélaïne||
|-
| Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees||Acanthaceae||Echinacée d'Inde||parties aériennes||||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes.
|-
| Anemarrhena asphodeloides Bunge||Asparagaceae||||rhizome||saponosides stéroïdiennes (sarsasapogénine)||
|-
| Anethum graveolens L.||Apiaceae||Aneth, Fenouil bâtard||fruit||estragole||
|-
| Angelica archangelica L.||Apiaceae||Angélique vraie||feuille, fruit, rhizome, racine||furocoumarines, coumarines||
|-
| Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav.||Apiaceae||Bai zhi||racine||furocoumarines, coumarines||
|-
| Angelica pubescens Maxim.||Apiaceae||Shishiudo, Du Huo||racine, rhizome, feuille||furocoumarines||
|-
| Angelica sinensis (Oliv.) Diels||Apiaceae||Angélique chinoise, Dong quai||racine||carvacrol, safrole, isosafrole, furocoumarines||
|-
| Antennaria dioica (L.) Gaertn.||Compositae||Pied-de-chat, Pied-de-chat dioïque||capitule, parties aériennes||||
|-
| Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.||Apiaceae||Cerfeuil cultivé||parties aériennes||||
|-
| Anthyllis vulneraria L.||Leguminosae||Vulnéraire||feuille, fleur, racine||||
|-
| Aphanizomenon flos-aquae Ralfs ex Bornet & Flahault||Nostocaceae||Algue bleue-vert du lac Klamath, AFA||||microcystines, toxines||Les préparations de cette plante sont seulement autorisées s'il peut être démontré par des rapports d'analyse qu'elles ne contiennent pas de microcystine (< 1µg/g) et d'autres toxines marines.
|-
| Apium graveolens L.||Apiaceae||Céleri sauvage, Ache des marais||fruit, tige||||
|-
| Arachis hypogaea L.||Leguminosae||Arachide, Cacahuète||graine||||
|-
| Aralia elata (Miq.) Seem.||Araliaceae||Angélique en arbre du Japon||écorce de racine||saponosides triterpéniques||
|-
| Arctium lappa L.||Compositae||Grande bardane||toutes parties||||
|-
| Arctium minus (Hill) Bernh.||Compositae||Petite bardane||racine, graine, feuille immature, tige||||
|-
| Argania spinosa (L.) Skeels||Sapotaceae||Arganier||huile du fruit||||
|-
| Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Scherb||Brassicaceae||Cranson, Raifort||racine||||
|-
| Artemisia dracunculus L.||Compositae||Estragon||parties aériennes||méthylchalvicol||
|-
| Artemisia vulgaris L.||Compositae||Armoise commune||feuille, fleur, tige||thuyones, eucalyptol, camphre||L'huile essentielle de cette plante est interdite.
|-
| Ascophyllum nodosum (L.) Le Jolis||Fucaceae||Ascophylle noueuse||toutes parties||||
|-
| Aspalathus linearis (Burm. f.) R. Dahlgren||Leguminosae||Aspalathus, Thé rooibos, Thé rouge||parties aériennes||||
|-
| Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.||Asparagaceae||Asperge chinoise||tubercule||||
|-
| Asparagus officinalis L.||Asparagaceae||Asperge||rhizome, racine, pousse||||
|-
| Astragalus membranaceus Moench||Leguminosae||Astragale||racine||||
|-
| Avena sativa L.||Poaceae||Avoine cultivée, Avoine||grain||||
|-
| Baccharis genistelloides subsp. crispa (Spreng.) Joch.Müll.||Compositae||Baccharis||toutes parties||||
|-
| Bacopa monnieri (L.) Wettst.||Plantaginaceae||Hysope d'eau, Brahmi||toutes parties||||
|-
| Ballota nigra L.||Lamiaceae||Ballote fétide, Ballote noire||parties aériennes en floraison||dérivés labdaniques furaniques||
|-
| Bambusa bambos (L.) Voss||Poaceae||Bambou tabashir||exsudat||||
|-
| Bellis perennis L.||Compositae||Pâquerette||inflorescences||||
|-
| Beta vulgaris L.||Amaranthaceae||Betterave cultivée||racine||||
|-
| Betula alleghaniensis Britton||Betulaceae||Bouleau jaune||écorce, feuille||salicylate de méthyle||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés
|-
| Betula pendula Roth||Betulaceae||Bouleau verruqueux, Bouleau blanc||feuille, ecorce, bourgeon, sève||salicylate de méthyle||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés
|-
| Betula pubescens Ehrh.||Betulaceae||Bouleau pubescent, Bouleau des marais, Bouleau blanc||feuille, fleur, bourgeon, ecorce||salicylate de méthyle||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés
|-
| Bixa orellana L.||Bixaceae||Rocouyer||fruit||||
|-
| Borago officinalis L.||Boraginaceae||Bourrache||graine, fleur, huile||alcaloïdes pyrrolizidiniques (hors huile)||Les préparations de cette plante sont autorisées s'il peut être démontré qu'elles ne dépassent pas 1 ppb d'alcaloïdes pyrrolizidiniques.
|-
| Boswellia serrata Roxb. ex Colebr.||Burseraceae||Encens||gomme résine||acides boswelliques||
|-
| Brassica napus subsp. Napus||Brassicaceae||Colza, Navette||graine, feuille||||
|-
| Brassica nigra (L.) K.Koch||Brassicaceae||Moutarde noire||feuille, graine, tige||sinigroside, isothiocyanate d'allyle||L'huile essentielle de cette plante est interdite.
|-
| Brassica oleracea L.||Brassicaceae||Chou||graine, feuille||goitrine, progoitrine||L'étiquetage doit comporter un avertissement recommandant aux personnes ayant une hypothyroïdie ou un traitement de la thyroïde de consulter leur médecin.
|-
| Brassica rapa L.||Brassicaceae||Navette d'été, Navette sauvage||graine||||
|-
| Brassica rapa subsp. rapa||Brassicaceae||Navet potager||tubercule||||
|-
| Bupleurum chinense DC.||Apiaceae||Buplèvre chinois||racine||||
|-
| Calendula officinalis L.||Compositae||Souci officinal||inflorescences||||
|-
| Calluna vulgaris (L.) Hull||Ericaceae||Callune vulgaire, Fausse bruyère||tige en floraison||||
|-
| Camellia sinensis (L.) Kuntze||Theaceae||Théier||feuille||dérivés de xanthine (caféine, theophylline), catéchines (dont epigallocatehinegallate (EGCG)), théanine||"Seules sont admises la poudre issue du broyage des feuilles et les préparations obtenues à partir des solvants suivants : l'eau, l'alcool à 25 % (v/v), ainsi que les solvants autorisés pour la décaféination ou la suppression des matières irritantes et amères.
|-
| Les recommandations d'emploi ne doivent pas conduire à une ingestion quotidienne d'EGCG supérieure à 300 mg.
|-
| L'étiquetage doit comporter des avertissements déconseillant leur prise en dehors des repas, ainsi que leur consommation par les enfants, les adolescents, les femmes enceintes ou allaitantes."
|-
| Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.||Brassicaceae||Bourse-à-pasteur commune||parties aériennes||||
|-
| Capsicum annuum L.||Solanaceae||Piment||fruit||capsaïcine||
|-
| Carex arenaria L.||Cyperaceae||Laîche des sables||rhizome||||
|-
| Carica papaya L.||Caricaceae||Papayer||fruit||||
|-
| Carlina acaulis L.||Compositae||Carline acaule||racine||||
|-
| Carpinus betulus L.||Betulaceae||Charme||feuille, bourgeon de feuille||||
|-
| Carthamus tinctorius L.||Compositae||Carthame des teinturiers||huile issue de la graine||||
|-
| Carum carvi L.||Apiaceae||Carvi, Cumin des prés||fruit||carvone||
|-
| Cassia fistula L.||Leguminosae||Canéficier, Cassier||fruit, feuille||hydroxyanthracènes||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes et une mention déconseillant l'usage prolongé.
|-
| Castanea sativa Mill.||Fagaceae||Châtaigner, Châtaignier commun||bourgeon de feuille, feuille, fleur, tige, graine, écorce||||
|-
| Centaurea centaurium L.||Compositae||Grande centaurée||sommité fleurie||||
|-
| Centaurea cyanus L.||Compositae||Centaurée bleuet, Bleuet des champs||fleur||||
|-
| Centaurium erythraea Rafn||Gentianaceae||Erythrée petite centaurée||parties aériennes||||
|-
| Centella asiatica (L.) Urb.||Apiaceae||Hydrocotyle d'Asie||parties aériennes||||
|-
| Cerasus vulgaris Mill.||Rosaceae||Griottier, Cerisier griottier||fruit, pédoncule, feuille, écorce||||
|-
| Ceratonia siliqua L.||Leguminosae||Caroubier||fruit, gomme, graine||||
|-
| Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai||Rosaceae||Cognassier de Chine||fruit||glycosides cyanogènes||
|-
| Chamaemelum nobile (L.) All.||Compositae||Camomille romaine||fleur||||
|-
| Chlorella vulgaris Beijerinck||Chlorellaceae||Chlorella vulgaris||toutes parties||||
|-
| Chondrus crispus Stack.||Gigartinaceae||Caragaheen, Mousse d'irlande||toutes parties||||
|-
| Chrysanthellum indicum subsp. afroamericanum B.L.Turner||Compositae||Camomille d'Or||parties aériennes||||
|-
| Cichorium intybus L.||Compositae||Chicorée sauvage||fleur, feuille, racine||||
|-
| Cinchona pubescens Vahl||Rubiaceae||Quinquina rouge||écorce||alcaloïdes quinoléiques (quinine, quinidine, cinchonine, cinchonidine)||
|-
| Cinnamomum camphora (L.) J. Presl||Lauraceae||Camphrier, Laurier du Japon||écorce, feuille, rameau, bois||camphre, eucalyptol, safrole||
|-
| Cinnamomum cassia (Nees & T.Nees) J.Presl||Lauraceae||Cannelier de Chine||écorce, feuille, rameau||coumarine, estragole||
|-
| Cinnamomum verum J. Presl||Lauraceae||Cannelier, Cannelier de Ceylan||écorce, feuille||méthyleugénol, estragole, coumarine, eucalyptol||
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| Cistanche salsa (C.A. Mey.) G. Beck||Orobanchaceae||||toutes parties||||
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| Cistus × incanus L.||Cistaceae||Ciste à gomme||parties aériennes||||
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| Citrus aurantium L.||Rutaceae||Oranger amer, Bigaradier, Oranger de Curaçao||feuille, fleur, fruit, péricarpe (écorce ou zeste)||furocoumarines, p-synéphrine, octopamine||"La quantité ingérée de p-synéphrine doit être inférieure à 20 mg par dose journalière recommandée.
|-
| L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes et en cas de traitement anti-hypertenseur.
|-
| La caféine et les sources de caféine ne sont pas autorisées dans les compléments alimentaires contenant Citrus aurantium L."
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| Citrus limon (L.) Burm. f.||Rutaceae||Citronnier, Limon||fruit, feuille, fleur, péricarpe (écorce ou zeste)||furocoumarines||
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| Citrus maxima (Burm.) Osbeck||Rutaceae||Pamplemoussier||fruit, graine||||
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| Citrus medica L.||Rutaceae||Cédratier||fruit, graine, péricarpe (écorce ou zeste)||||
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| Citrus myrtifolia Raf.||Rutaceae||Chinotte, Oranger amer à feuilles de myrte||fruit||||
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| Citrus reticulata Blanco||Rutaceae||Mandarinier||fruit, péricarpe (écorce ou zeste)||furocoumarines||
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| Citrus sinensis (L.) Osbeck||Rutaceae||Oranger||fruit, fleur, péricarpe (écorce ou zeste)||||
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| Citrus paradisi Macfad.||Rutaceae||Pamplemoussier, pomelo||fruit, graine (pépin), péricarpe (écorce ou zeste)||furocoumarines||
|-
| Clinopodium vulgare L.||Lamiaceae||Clinopode, Clinopode commun, Sarriette vulgaire||parties aériennes||||
|-
| Cnicus benedictus L.||Compositae||Chardon-bénit||toutes parties||||
|-
| Cochlearia officinalis L.||Brassicaceae||Cochléaire officinale, Cranson||feuille||||
|-
| Cocos nucifera L.||Arecaceae||Cocotier||fruit||||
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| Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.||Campanulaceae||Codonopsis||racine||alcaloïdes||
|-
| Coffea arabica L.||Rubiaceae||Caféier||graine||caféine||
|-
| Coffea canephora Pierre ex A.Froehner||Rubiaceae||Caféier robusta||graine||caféine||
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| Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Rom.Caill.) Stapf||Poaceae||Larmes de Job||graine||||
|-
| Cola acuminata (P.Beauv.) Schott et Endl.||Malvaceae||Noix de cola, Colatier||graine||caféine, théobromine||
|-Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on '''food additives'''
Original: http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32008R1333
Consolidated: http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:02008R1333-20141106
| Cola ballayi Cornu ex Heckel||Malvaceae||Noix de cola, Colatier||graine||caféine||
|-
| Cola nitida (Vent.) Schott et Endl.||Malvaceae||Noix de cola, Colatier||graine||caféine||
|-
| Combretum micranthum G.Don||Combretaceae||Kinkéliba||feuille||alcaloïdes pyrrolidiniques (combretine)||
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| Conyza canadensis (L.) Cronquist||Compositae||Vergerette du Canada, Conyze du Canada||jeune feuille||||
|-
| Coriandrum sativum L.||Apiaceae||Coriandre||feuille, fruit, graine||camphre||
|-
| Cornus officinalis Siebold & Zucc.||Cornaceae||Cornouiller officinal||fruit||||
|-
| Corylus avellana L.||Betulaceae||Noisetier, Coudrier||feuille, bourgeon de la feuille||||
|-
| Corymbia citriodora (Hook.) K.D.Hill & L.A.S. Johnson||Myrtaceae||Eucalyptus citronné||feuille||||
|-
| Crataegus laevigata (Poir.) DC.||Rosaceae||Aubépine à deux styles, Epine blanche||fruit, feuille, bourgeon de feuille, sommité fleurie||flavonoïdes, proanthocyanidols||
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| Crataegus monogyna Jacq.||Rosaceae||Aubépine à un style, Epine blanche||fruit, feuille, sommité fleurie||flavonoïdes, proanthocyanidols||
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| Crithmum maritimum L.||Apiaceae||Fenouil marin, Perce-pierre, Criste marine||feuille||||
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| Crocus sativus L.||Iridaceae||Safran||stigmate||||
|-
| Cucumis melo L.||Cucurbitaceae||Melon||fruit||||
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| Cucurbita pepo L.||Cucurbitaceae||Courge, Pépon, Citrouille||graine||triterpènes téracycliques (cucurbitacines)||
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| Cuminum cyminum L.||Apiaceae||Cumin officinal||graine||estragole, eucalyptol||
|-
| Cupressus sempervirens L.||Cupressaceae||Cyprès provençal||tige, cône femelle en floraison||terpènes, thymol||
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| Cuscuta chinensis Lam.||Convolvulaceae||Cuscute de Chine||graine||||
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| Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.||Leguminosae||Plante à guar||gomme de la graine||||
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| Cyathula officinalis K.C.Kuan||Amaranthaceae||||racine||||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes.
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| Cyclanthera pedata (L.) Schrad.||Cucurbitaceae||Cyclanthère à feuilles digitées||fruit, feuille||cucurbitacines||
|-
| Cydonia oblonga Mill.||Rosaceae||Cognassier||fruit, graine||||
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| Cymbopogon citratus (DC.) Stapf||Poaceae||Citronelle, Lemongrass de l'Amerique Centrale||parties aériennes||méthyleugénol||
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| Cymbopogon martini (Roxb.) W.Watson||Poaceae||Palmarosa||parties aériennes||||
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| Cymbopogon nardus (L.) Rendle||Poaceae||Verveine des indes, Citronnelle des indes, Citronnelle de Ceylan||parties aériennes||||
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| Cymbopogon winterianus Jowitt ex Bor||Poaceae||Citronelle de Java||parties aériennes||||
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| Cynara cardunculus L.||Compositae||Cardon||feuille, racine||||
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| Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund||Compositae||Artichaut||feuille, capitule||||
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| Cyperus rotundus L.||Cyperaceae||Souchet rond||rhizome, tubercule||||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes et allaitantes.
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| Daucus carota L.||Apiaceae||Carotte||toutes parties||||
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| Dendranthema grandiflorum (Ramat.) Kitam.||Compositae||Chrysanthème||fleur, feuille||||
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| Dimocarpus longan Lour.||Sapindaceae||Longane||fruit, fleur, arille||||
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| Dioscorea oppositifolia L.||Dioscoreaceae||Igname, yam chinois||rhizome, tubercule||alcaloïdes pyrrolidiniques et dérivés (dioscorine), saponines stéroïdiens (dioscine, diosgénine), raphides d'oxalate de calcium||Les matières premières végétales doivent avoir subi les étapes traditionnelles d'épluchage, de lavage et de traitement thermique. L'absence d'alcaloïdes et de composés cyanogènes doit être démontrée par des bulletins d'analyse.
|-
| Dioscorea villosa L.||Dioscoreaceae||Igname indigène||rhizome séché, tubercule||alcaloïdes pyrrolidiniques et dérivés (dioscorine), saponines stéroïdiens (dioscine, diosgénine)||Les matières premières végétales doivent avoir subi les étapes traditionnelles d'épluchage, de lavage et de traitement thermique. L'absence d'alcaloïdes et de composés cyanogènes doit être démontrée par des bulletins d'analyse.
|-
| Diospyros kaki Thunb.||Ebenaceae||Kaki, Plaqueminier||fruit, feuille, graine.||||
|-
| Dunaliella salina (Dunal) Teodoresco||Dunaliellaceae||||toutes parties||||
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| Echinacea angustifolia DC.||Compositae||Échinacée à feuilles étroites||organes souterrains||échinacosides, cynarine, acide cichorique||
|-
| Echinacea pallida (Nutt.) Nutt.||Compositae||Echinacée pâle||organes souterrains||échinacosides, acide cichorique||
|-
| Echinacea purpurea (L.) Moench||Compositae||Echinacée pourpre||parties aériennes, organes souterrains||acide cichorique||
|-
| Elaeagnus rhamnoides (L.) A.Nelson||Elaeagnaceae||Argousier||fruit||||
|-
| Elettaria cardamomum (L.) Maton.||Zingiberaceae||Cardamome||fruit, graine||méthyleugénol, eucalyptol||
|-
| Eleutherococcus senticosus (Rupr. et Maxim.) Maxim||Araliaceae||Eleuthérocoque, Ginseng de Sibérie||organes souterrains||||
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| Elymus repens (L.) Gould||Poaceae||Chiendent commun, Chiendent rampant (petit)||rhizome||carvacrol||
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| Epilobium angustifolium L.||Onagraceae||Epilobe en épi, Epilobe à feuilles étroites||parties aériennes||||
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| Epilobium parviflorum Schreb.||Onagraceae||Epilobe à petites fleurs||parties aériennes||||
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| Equisetum arvense L.||Equisetaceae||Prêle des champs||parties aériennes||||
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| Erica cinerea L.||Ericaceae||Bruyère cendrée||fleur, sommité fleurie||||
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| Erica tetralix L.||Ericaceae||Bruyère quaternée, Bruyère à quatre angles, Caminet||fleur||||
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| Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.||Rosaceae||Néflier du Japon, Bilbassier||feuille, fleur, fruit||hétérosides cyanogènes||
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| Eriodictyon californicum (Hook. & Arn.) Decne.||Boraginaceae||Herbe sainte||parties aériennes||||
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| Erodium cicutarium (L.) L'Hér.||Geraniaceae||Bec-de-cigogne commun, Erodium à feuilles de ciguë||toutes parties||||
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| Eryngium campestre L.||Apiaceae||Panicaut champêtre, Chardon roulant||racine, jeune feuille, jeune pousse, foliole séchée||furocoumarines, polyines||
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| Eschscholzia californica Cham.||Papaveraceae||Eschscholzia de Californie, Pavot jaune de Californie||parties aériennes||alcaloïdes isoquinoléïques (californidine)||
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| Eucalyptus dives Schauer||Myrtaceae||Eucalyptus mentholé||pousse||pipéritone||
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| Eucalyptus globulus Labill.||Myrtaceae||Eucalyptus globuleux, Gommier bleu||feuille||eucalyptol||
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| Eucalyptus radiata A.Cunn. ex DC.||Myrtaceae||Eucalyptus radié||feuille||eucalyptol||
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| Eucalyptus smithii F.Muell. ex R.T.Baker||Myrtaceae||||feuille||eucalyptol||
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| Eucommia ulmoides Oliv.||Eucommiaceae||Arbre à Gutta-Percha||écorce||||
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| Eugenia uniflora L.||Myrtaceae||Ceriser de Cayenne||fruit, feuille||||
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| Euphrasia stricta D. Wolff ex J.F. Lehm.||Orobanchaceae||Euphraise raide, Euphraise glanduleuse, Casse-lunettes||toutes parties||||
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| Euterpe oleracea Mart.||Arecaceae||Açai||fruit||||
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| Fagopyrum esculentum Moench||Polygonaceae||Sarrasin commun, Blé noir||graine, feuille, fruit, sommité fleurie||||
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| Fallopia japonica (Houtt.) Ronse Decr.||Polygonaceae||Renouée du Japon, Reynoutria du Japon||racine, feuille, jeune pousse, tige, graine||||
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| Ferula assa-foetida L.||Apiaceae||Ase fétide||gomme-résine||coumarines sesquiterpéniques||
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| Ficus carica L.||Moraceae||Figuier comestible||faux fruit, feuille, bourgeon de feuille, tige||furocoumarines (psoralene, bergaptene)||
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| Filipendula ulmaria (L.) Maxim.||Rosaceae||Reine des prés, Spirée ulmaire, Barbe de bouc||fleur, sommité fleurie||dérivés salicylés||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés.
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| Foeniculum vulgare Mill.||Apiaceae||Fenouil||parties aériennes||estragole, fenchone||La portion journalière recommandée ne doit pas conduire à une ingestion d'estragole supérieure à 0,05 mg/kg de poids corporel pour les enfants de moins de 12 ans.
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| Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl||Oleaceae||Forsythia||fruit, feuille, racine||||
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| Fragaria vesca L.||Rosaceae||Fraisier sauvage, Fraisier des bois||feuille, fruit||||
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| Frangula dodonei Ard.||Rhamnaceae||Bourdaine||écorce||dérivés hydroxyanthracéniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu'une mention déconseillant l'usage prolongé.
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| Frangula purshiana Cooper||Rhamnaceae||Cascara, Écorce sacrée||écorce||dérivés hydroxyanthracéniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu'une mention déconseillant l'usage prolongé.
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| Fraxinus excelsior L.||Oleaceae||Frêne commun, Frêne élevé||écorce, feuille, bourgeon de feuille, graine||||
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| Fraxinus ornus L.||Oleaceae||Frêne à fleurs, Frêne à manne||exsudat de l'écorce||||
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| Fucus serratus L.||Fucaceae||Varech denté||toutes parties||||
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| Fucus vesiculosus L.||Fucaceae||Fucus, Varech vésiculeux||toutes parties||||
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| Fumaria officinalis L.||Papaveraceae||Fumeterre officinale||parties aériennes||||
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| Galeopsis segetum Neck.||Lamiaceae||Galéopsis des champs, Chanvre bâtard||parties aériennes en floraison||||
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| Galium odoratum (L.) Scop.||Rubiaceae||Aspérule odorante, Gaillet odorant||parties aériennes||coumarines||
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| Galium verum L.||Rubiaceae||Gaillet jaune, Caille-lait jaune||toutes parties||||
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| Gardenia jasminoides J. Ellis||Rubiaceae||Gardénie commun, Jasmin du Cap||fruit, fleur, écorce, graine||||
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| Gastrodia elata Blume||Orchidaceae||Tian ma||parties aériennes, rhizome||||
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| Gelidium corneum (Hudson) J.V.Lamouroux||Gelidiaceae||Agar Agar||gélose basée sur le thalle||||
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| Gentiana lutea L.||Gentianaceae||Grande gentiane, Gentiane jaune||racine, rhizome||méthyleugénol||
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| Geranium robertianum L.||Geraniaceae||Geranium herbe à Robert||parties aériennes||||
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| Geum urbanum L.||Rosaceae||Benoîte commune||toutes parties||||
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| Ginkgo biloba L.||Ginkgoaceae||Ginkgo, Arbre des pagodes, Arbre aux quarante écus||feuille, graine grillée||acide ginkgolique, lactones terpéniques, glycosides de flavonols||L'étiquetage des compléments alimentaires qui contiennent la feuille de la plante Ginkgo biloba L. doit comporter un avertissement avec la teneur suivante: "Consultez votre médecin en cas de prise simultanée d'anticoagulants."
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| Glycine max. (L.) Merr.||Leguminosae||Soja||graine, germe||||La portion journalière recommandée ne doit pas conduire à une ingestion d'isoflavones supérieure à 1 mg/kg de poids corporel (exprimés comme aglycone du composant principal). L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.
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| Glycyrrhiza glabra L.||Leguminosae||Réglisse||racine, rhizome, stolon||saponines triterpènes (acide glycyrrhizinique…)||La portion journalière recommandée ne doit pas conduire à une ingestion d'acide glycyrrhizinique supérieure à 100 mg. L'étiquetage doit comporter un avertissement avec la teneur suivante: "Ne pas utiliser pendant plus de 6 semaines sans avis médical." L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi chez les enfants.
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| Glycyrrhiza uralensis Fisch.||Leguminosae||Réglisse de l'Oural, Réglisse de Sibérie, Gancao||racine, rhizome, stolon||saponines triterpènes (acide glycyrrhizinique…)||La portion journalière recommandée ne doit pas conduire à une ingestion d'acide glycyrrhizinique supérieure à 100 mg. L'étiquetage doit comporter un avertissement avec la teneur suivante: "Ne pas utiliser pendant plus de 6 semaines sans avis médical." L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi chez les enfants.
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| Gracilaria gracilis (Stackhouse) M. Steentoft, L.M. Irvine & W.F. Farnham||Gracilariaceae||Ogonori||toutes parties||||
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| Grindelia camporum Greene||Compositae||Grindélia||parties aériennes||||
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| Grindelia robusta Nutt.||Compositae||Grindélia robuste||parties aériennes||||
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| Grindelia squarrosa (Pursh) Dunal||Compositae||Grindélia||parties aériennes||||
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| Haematococcus pluvialis Flotow||Haematococcaceae||||toutes parties||||
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| Hamamelis virginiana L.||Hamamelidaceae||Hamamélis de Virginie||feuille, écorce||méthyleugénol||
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| Harpagophytum procumbens (Burch.) DC.||Pedaliacea||Harpagophyton, Griffe du diable||organes souterrains||iridoïdes||
|-
| Harpagophytum zeyheri Decne.||Pedaliacea||Harpagophyton, Griffe du diable||organes souterrains||iridoïdes||
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| Hedeoma pulegioides (L.) Pers.||Lamiaceae||Hédéome||parties aériennes||pulegone, menthofurane, eucalyptol||
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| Helianthus annuus L.||Compositae||Tournesol commun, Grand soleil||feuille, fleur, sommité fleurie, graine||||
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| Helianthus tuberosus L.||Compositae||Topinambour, Hélianthe tubéreux||tubercule||||
|-
| Helichrysum arenarium (L.) Moench||Compositae||Immortelle des sables||fleur||asarone, carvone, eugénol||La teneur en asarone ne doit pas dépasser 2 µg/kg/j.
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| Helichrysum stoechas (L.) Moench||Compositae||Immortelle stoechade||sommité fleurie||||
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| Herniaria glabra L.||Caryophyllaceae||Herniaire glabre||parties aériennes||coumarines||
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| Hibiscus sabdariffa L.||Malvaceae||Carcadé, Oseille de Guinée, Oseille rouge, Roselle, Bissap||feuille, fleur (dont calice, calicule), graine, tige||||
|-
| Hieracium pilosella L.||Compositae||Epervière piloselle||toutes parties||||
|-
| Himanthalia elongata (L.) S.F. Gray||Himanthaliaceae||Spaghetti de la mer||toutes parties||||
|-
| Hordeum vulgare L.||Poaceae||Orge carrée, Orge à six rangs, Escourgeon||graine, racine, germe||||
|-
| Houttuynia cordata Thunb.||Saururaceae||||feuille, tige, racine, fruit||alcaloïdes pyridiniques||
|-
| Huperzia serrata (Thunb.) Rothm.||Lycopodiaceae||||parties aériennes||alcaloïdes (quinolizidiniques, pyridiniques…)||
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| Hyssopus officinalis L.||Lamiaceae||Hysope||parties aériennes||estragole, méthyleugénol, eucalyptol, carvacrol, thuyones||L'huile essentielle de cette plante est interdite.
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| Ilex paraguariensis A. St.-Hil.||Aquifoliaceae||Maté, Thé du Paraguay, Yerba maté||feuille||caféine, théobromine, théophylline||
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| Illicium verum Hook.f.||Schisandraceae||Anis étoilé de Chine, Badianier de Chine||fruit||estragole, safrole, anéthole, myristicine (absence)||
|-
| Impatiens balsamina L.||Balsaminaceae||Balsamine des jardins||feuille, graine, decoction de la tige||||
|-
| Inula britannica L.||Compositae||Inule des fleuves, Inule britannique||feuille, fleur||||
|-
| Inula helenium L.||Compositae||Inule grande aunée, Aunée officinale||racine, rhizome||||
|-
| Jasminum grandiflorum L.||Oleaceae||Jasmin à grandes fleurs||fleur||||
|-
| Jasminum officinale L.||Oleaceae||Jasmin commun||fleur||||
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| Juniperus communis L.||Cupressaceae||Genévrier commun||faux fruit, cône femelle, racine, bois, résine, jeune pousse||||L'étiquetage doit comporter un avertissement recommandant de ne pas utiliser en cas d'insuffisance rénale et un avertissement recommandant de ne pas utiliser de manière prolongée (maximum 6 semaines)
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| Justicia adhatoda L.||Acanthaceae||Noix de Malabar, Noyer des Indes||feuille, fleur, écorce, racine||alcaloïdes quinazoliniques (vasicine)||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi chez les femmes enceintes
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| Kavalama urens (Roxb.) Raf.||Malvaceae||Karaya||gomme, exsudat de l'écorce||||
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| Krameria lappacea (Dombey) Burdet & B.B. Simpson||Krameriaceae||Ratanhia du Pérou||racine||||
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| Lagerstroemia speciosa (L.) Pers.||Lythraceae||Lilas des Indes, Banaba||feuille||||
|-
| Laminaria digitata (Hudson) J.V.Lamouroux||Laminariaceae||Laminaire digitée, Fouet de sorcier||toutes parties||||
|-
| Laminaria hyperborea (Gunnerus) Foslie||Laminariaceae||Laminaire hyperboréale, Goemon rouge||toutes parties||||
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| Lamium album L.||Lamiaceae||Lamier blanc, Ortie blanche||corolle mondée, sommité fleurie, feuille||||
|-
| Larix decidua Mill.||Pinaceae||Mélèze d'Europe, Mélèze, Mélèze commun||écorce, tronc, bourgeon, aiguille||||
|-
| Larix occidentalis Nutt.||Pinaceae||Mélèze de l'Ouest||fruit, bois, racine, fleur||||
|-
| Laurus nobilis L.||Lauraceae||Laurier-sauce, Laurier commun, Laurier noble||feuille, fruit||méthyleugénol, eucalyptol||
|-
| Lavandula angustifolia Mill.||Lamiaceae||Lavande, Lavande vraie||fleur, sommité fleurie||thuyones, eucalyptol, camphre||
|-
| Lavandula latifolia Medik||Lamiaceae||Lavande aspic||feuille, fleur, sommité fleurie||eucalyptol, camphre||
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| Ledum palustre L.||Ericaceae||Lédon, Lédum des marais||feuille||diterpènes toxiques (acetylandromedol)||
|-
| Leonurus cardiaca L.||Lamiaceae||Agripaume cardiaque||parties aériennes||alcaloïdes (léonurine)||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi chez les femmes enceintes
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| Lepidium meyenii Walp.||Brassicaceae||Maca||tubercule||alcaloïdes imidazoliques (lepidiline A, B et C), macaridine, dérivés de la méthyltetra hydrocarboline||L'absence d'alcaloïdes doit être démontrée par des rapports d'analyse.
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| Lepidium sativum L.||Brassicaceae||Cresson alénois, Passerage cultivé||feuille, racine, graine||||
|-
| Lespedeza capitata Michx.||Leguminosae||Lespedeza||feuille, racine||||
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| Levisticum officinale W.D.J. Koch||Apiaceae||Céleri perpétuel, Livèche, Herbe-à-Maggi||toutes parties||coumarines, furocoumarines, carvacrol, thuyones, estragole||
|-
| Lindera aggregata (Sims) Kosterm.||Lauraceae||||racine, rhizome||alcaloïdes (boldine, laurotétanine)||
|-
| Linum usitatissimum L.||Linaceae||Lin cultivé||graine, huile issue de la graine||glycosides cyanogènes, lignanes||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.
|-
| Liquidambar styraciflua L.||Altingiaceae||Copalme d'Amérique||liège, résine||||
|-
| Lotus corniculatus L.||Leguminosae||Lotier corniculé, Pied-de-poule||partie aérienne fleurie, jeune fruit, racine||hétérosides cyanogènes||
|-
| Lotus corniculatus subsp. corniculatus L.||Leguminosae||Lotier corniculé, Pied-de-poule||partie aérienne fleurie, jeune fruit, racine||hétérosides cyanogènes||
|-
| Lycium barbarum L.||Solanaceae||Lyciet, Lyciet commun, Goji||fruit (baie)||alcaloïdes tropaniques (atropine, hyoscyamine)||
|-
| Lycium chinense Mill.||Solanaceae||Lyciet de chine, Goji||fruit (baie)||alcaloïdes tropaniques (atropine, hyoscyamine)||
|-
| Lycopersicon esculentum Mill.||Solanaceae||Tomate||fruit||||
|-
| Lycopodium clavatum L.||Lycopodiaceae||Lycopode en massue||toutes parties||alcaloïdes (dont lycopodine)||
|-
| Lycopus europaeus L.||Lamiaceae||Lycope, Lycope d'Europe, Chanvre d'eau||parties aériennes||coumarines, alcaloïdes||
|-
| Lythrum salicaria L.||Lythraceae||Salicaire commune||sommité fleurie||||
|-
| Macadamia ternifolia F. Muell||Proteaceae||Noyer du Queensland||noix, huile obtenue par pression à froid||||
|-
| Macrocystis pyrifera (Linnaeus) C.Agardh||Laminariaceae||Kelp||toutes parties||||
|-
| Magnolia officinalis Rehder & E.H.Wilson||Magnoliaceae||Magnolia officinal||écorce, fleur||composés phénoliques (magnolol, honokiol), lignanes, alcaloïdes isoquinoliniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes.
|-
| Malpighia glabra L.||Malpighiaceae||Cerise de Barbade, Cerise des Antilles, Acerola||fruit||||
|-
| Malus pumila Mill.||Rosaceae||Pommier paradis||fruit, feuille||||
|-
| Malus domestica Borkh||Rosaceae||Pommier commun, Pommier cultivé||fruit, graine, écorce de la racine, bourgeon de feuille||||
|-
| Malus sylvestris Mill.||Rosaceae||Pommier sauvage, Pommier des bois||fruit, bourgeon, fleur, feuille, racine||||
|-
| Malva sylvestris L.||Malvaceae||Mauve sauvage, Grande mauve||feuille, fleur||||
|-
| Mangifera indica L.||Anacardiaceae||Manguier||fruit||||
|-
| Maranta arundinacea L.||Marantaceae||Arrowroot, Dictame barbade||rhizome||||
|-
| Marrubium vulgare L.||Lamiaceae||Marrube||parties aériennes||lactones diterpéniques (marrubiine)||
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| Marsdenia cundurango Rchb.f.||Apocynaceae||Condurango||écorce séchée||coumarines, furocoumarines||
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| Marsdenia sylvestris (Retz.) P.I.Forst.||Apocynaceae||||feuille||acide gymnémique||
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| Mastocarpus stellatus (Stackhouse) Guiry||Phyllophoraceae||||toutes parties||||
|-
| Matricaria chamomilla L.||Compositae||Matricaire, Matricaire camomille, Camomille vulgaire, Camomille allemande||toutes parties||a-bisabolol, apigénine-7-glucoside||
|-
| Medicago sativa L.||Leguminosae||Luzerne commune, Alfalfa||feuille||coumestrol, coumarines, alcaloïdes pyrrolidiniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.
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| Melaleuca alternifolia (Maiden & Betche) Cheel||Myrtaceae||Melaleuca, Arbre à thé, Mélaleuque||feuille, tige, rameau||eucalyptol, sesquiterpènes||
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| Melaleuca cajuputi Powell||Myrtaceae||Cajeputier||feuille, rameau||eucalyptol||
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| Melaleuca leucadendra (L.) L.||Myrtaceae||Cajeputier||feuille||méthyleugénol, eucalyptol||
|-
| Melaleuca quinquenervia (Cav.) S.T. Blake||Myrtaceae||Niaouli||feuille, tige||eucalyptol||
|-
| Melaleuca viridiflora Sol. ex Gaertn.||Myrtaceae||Niaouli||feuille, rameau||eucalyptol||
|-
| Melilotus altissimus Thuill.||Leguminosae||Mélilot élevé, Grand mélilot||parties aériennes||coumarines||
|-
| Melilotus officinalis (L.) Pall.||Leguminosae||Mélilot officinal||parties aériennes||coumarines||
|-
| Melissa officinalis L.||Lamiaceae||Mélisse, Mélisse officinale||feuille||eucalyptol, méthyleugénol||
|-
| Mentha arvensis L.||Lamiaceae||Menthe des champs||feuille, sommité fleurie||pulégone, menthofurane||
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| Mentha spicata L.||Lamiaceae||Menthe verte, Menthe en grappe, Menthe romaine, Menthe crépue||feuille, sommité fleurie||eucalyptol, pulégone, carvacrol, menthofurane||
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| Mentha x piperita L.||Lamiaceae||Menthe poivrée||feuille, sommité fleurie||eucalyptol, pulégone, menthofurane, carvacrol, coumarines||
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| Menyanthes trifoliata L.||Menyanthaceae||Trèfle d'eau, Trèfle des marais, Ményanthe||feuille, sommité fleurie, rhizome, racine||glycosides d'iridoïdes, anthranoïdes, alcaloïdes monoterpéniques||
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| Mesembryanthemum crystallinum L.||Aizoaceae||Ficoïde glaciale||feuille||alcaloïdes indoliques||
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| Monarda didyma L.||Lamiaceae||Monarde pourpre, Thé d'Oswego||parties aériennes||||
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| Morinda citrifolia L.||Rubiaceae||Nono, Pomme-chien, Noni||fruit, feuille||dérivés hydroxyanthracènes||
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| Morinda officinalis F.C. How||Rubiaceae||||racine||||
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| Morus alba L.||Moraceae||Mûrier blanc||fruit, jeune feuille, tige, rhizome||||
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| Morus nigra L.||Moraceae||Mûrier noir||feuille, bourgeon de feuille, fruit, tige, écorce de la racine||||
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| Murraya koenigii (L.) Spreng.||Rutaceae||Arbre à curry, Calou pilé, Murraya, Dergera||écorce, feuille, racine d'une broussaille mature||||
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| Musa × paradisiaca L.||Musaceae||Bananier, Bananier plantain||fruit||||
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| Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh||Myrtaceae||Camu camu, Caçari, Camo||fruit||||
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| Myristica fragrans Houtt.||Myristicaceae||Muscadier aromatique||graine (amande), arille||méthyleugénol, safrole, alcaloïdes (elemicine, myristicine)||L'huile essentielle de cette plante est interdite.
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| Myrtus communis L.||Myrtaceae||Myrte||fruit, feuille, sommité fleurie||estragole, méthyleugénol, eucalyptol||
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| Nardostachys jatamansi (D. Don) DC.||Caprifoliaceae||Jatamansi, Nard indien, Valériane rouge||rhizome||sesquiterpènes, sesquiterpénoïdes, lignanes||
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| Nasturtium officinale R.Br.||Brassicaceae||Cresson de fontaine||toutes parties||||
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| Nelumbo nucifera Gaertn.||Nelumbonaceae||Lotus, Lotus des Indes, Lotus sacré||racine, feuille, tige, graine, fleur, fruit||feuille, graine : alcaloïdes aporphiniques||
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| Nepeta cataria L.||Lamiaceae||Herbe aux chats||parties aériennes||camphre, alcaloïdes||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes
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| Nepeta tenuifolia Benth.||Lamiaceae||Jing Jie||parties aériennes||||
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| Nigella sativa L.||Ranunculaceae||Cumin noir, Poivrette||graine : huile obtenue par pression à froid||alcaloïdes isoquinoliniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les enfants, adolescents, femmes enceintes ou allaitantes.
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| Ocimum basilicum L.||Lamiaceae||Basilic, Basilic commun||sommité fleurie, feuille, graine||huile essentielle : estragole, eucalyptol, méthyleugénol, camphre, α- and β-thuyones, safrole, carvacrol||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les enfants et une mention déconseillant un usage prolongé.
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| Oenothera biennis L.||Onagraceae||Onagre bisanuelle||graine, huile de la graine||||
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| Olea europaea subsp. europaea||Oleaceae||Olivier||feuille, fruit||||
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| Ononis spinosa L.||Leguminosae||Bugrane épineuse, Arrête-bœuf||racine, jeune pousse cuite||||
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| Ononis spinosa subsp. hircina (Jacq.) Gams||Leguminosae||Bugrane des champs||toutes parties||||
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| Ophiopogon japonicus (Thunb.) Ker Gawl.||Asparagaceae||Barbe de serpent, Muguet du Japon||tubercule||homoisoflavones, glycosides stéroïdiens||
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| Opuntia ficus-indica (L.) Mill.||Cactaceae||Oponce, Figuier de Barbarie||cladode, fleur, fruit, racine||||
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| Origanum compactum Benth.||Lamiaceae||Origan compact||feuille, bourgeon, fleur||thymol, carvacrol||
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| Origanum majorana L.||Lamiaceae||Marjolaine, Marjolaine à coquilles, Marjolaine des jardins, Marjolaine cultivée||parties aériennes||estragole, camphre||
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| Origanum vulgare L.||Lamiaceae||Origan, Origan vulgaire, Marjolaine sauvage||parties aériennes||carvacrol||
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| Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.||Lamiaceae||Orthosiphon, Thé de Java, Moustache de chat||feuille||||
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| Oryza sativa L.||Poaceae||Riz||graine||||
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| Paeonia lactiflora Pall.||Paeoniaceae||Pivoine blanche, Pivoine commun||fleur, racine||||
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| Paeonia × suffruticosa Andrews||Paeoniaceae||Pivoine en arbre||racine||||
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| Palmaria palmata (Linnaeus) Weber & Mohr||Palmariaceae||Dulse, Laitue de mer, Rhodyménie palmé||toutes parties||||
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| Panax ginseng C.A.Mey.||Araliaceae||Ginseng, Mandragore coréenne||racine, feuille, fruit||||
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| Panax quinquefolius L.||Araliaceae||Ginseng américain||racine, feuille, fruit||||
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| Panicum miliaceum L.||Poaceae||Millet commun, Mil, Millet cultivé, Panic, Panic millet||graine, fleur||||
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| Papaver rhoeas L.||Papaveraceae||Grand coquelicot||pétale, graine||||
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| Parietaria officinalis L.||Urticaceae||Pariétaire officinale||parties aériennes||||
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| Passiflora edulis Sims||Passifloraceae||Passiflore||parties aériennes||hyperoside, vitexine||
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| Pastinaca sativa L.||Apiaceae||Panais||toutes parties||||
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| Paullinia cupana Kunth||Sapindaceae||Guarana||graine, pâte de la graine||caféine||
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| Pelargonium graveolens L'Hér.||Geraniaceae||Géranium-rose||feuille||||
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| Perilla frutescens (L.) Britton||Lamiaceae||Perilla||feuille, graine : huile||myristicine||Seule l'utilisation du chemotype aldéhyde est autorisée
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| Persea americana Mill.||Lauraceae||Avocatier||feuille, fruit : huile||méthyleugénol, estragole||
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| Persicaria bistorta (L.) Samp.||Polygonaceae||Bistorte, Renouée bistorte, Serpentaire, Feuillote||organes souterrains||||
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| Persicaria maculosa Gray||Polygonaceae||Renouée persicaire||parties aériennes||||
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| Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A.W. Hill||Apiaceae||Persil cultivé||toutes parties||alkenybenzènes (myristicine, elemicine, apiole)||
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| Peucedanum ostruthium (L.) W. Koch||Apiaceae||Impératoire, Peucédan officinal||rhizome, racine||||
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| Peumus boldus Molina||Monimiaceae||Boldo||feuille||ascaridole, alcaloïdes isoquinoliniques (boldine), méthyleugénol||
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| Phaseolus vulgaris L.||Leguminosae||Haricot commun||fruit (cosse), graine||lectine, glycoside cyanohydrogénétique (linamarine)||
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| Phellodendron amurense Rupr.||Rutaceae||Phellodendron de l'Amour, Arbre au liège||écorce||alcaloïdes isoquinoliniques (berbérine, palmitine)||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes.
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| Photinia melanocarpa (Michx.) K.R. Robertson & J.B. Phipps||Rosaceae||Amélanchier à fruits noirs, Aronie à fruits noirs||fruit||||
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| Phyllanthus emblica L.||Phyllanthaceae||Amalaki, Amla, Arbre de Malacca, Groseiller népalais||fruit||||
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| Physalis alkekengi L.||Solanaceae||Coqueret, Alkékenge coqueret, Lanterne chinoise||fruit||solanine||
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| Phymatolithon calcareum (Pallas) W.H.Adey & D.L.McKibbin||Hapalidiaceae||Lithothamne||toutes parties||||
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| Picea abies (L.) H.Karst.||Pinaceae||Epicéa commun, Epicéa, Faux sapin, Pesse, Sapin élevé, Sapin rouge||bourgeon, feuille (aiguille), cône||||
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| Pimenta dioica (L.) Merr.||Myrtaceae||Poivrier de la Jamaïque, Piment de la Jamaïque, Quatre épices||branche, feuille, fruit||estragole, méthyleugénol||
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| Pimenta racemosa (Mill.) J.W.Moore||Myrtaceae||Piment couronné, Bois d'Inde, Bay St Thomas||feuille||estragole, méthyleugénol||
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| Pimpinella anisum L.||Apiaceae||Anis||fruit||estragole, furocoumarines||
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| Pimpinella major (L.) Huds.||Apiaceae||Grand boucage||feuille, racine||furocoumarines||
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| Pimpinella saxifraga L.||Apiaceae||Petit boucage||feuille, racine, jeune pousse, graine||furocoumarines||
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| Pinus mugo Turra||Pinaceae||Pin buissonnant, Pin mugho, Pin des montagnes||aiguille, bourgeon, jeune pousse||||
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| Pinus pinaster Aiton||Pinaceae||Pin maritime, Pin des landes||écorce, bourgeon, feuille (aiguille)||||
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| Pinus sylvestris L.||Pinaceae||Pin sylvestre, Pin sauvage||cône, aiguille, bourgeon, écorce, jeune pousse||||
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| Piper aduncum L.||Piperaceae||Matico||feuille||pipérine||
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| Piper longum L.||Piperaceae||Poivre long||fruit||pipérine||
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| Piper nigrum L.||Piperaceae||Poivrier noir, Poivrier blanc||fruit||pipérine||
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| Pistacia lentiscus L.||Anacardiaceae||Lentisque, Pistachier lentisque||feuille, résine, rameau feuillé||méthyleugénol||
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| Plantago arenaria Waldst. & Kit.||Plantaginaceae||Plantain de sables, Psyllium||graine||||
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| Plantago lanceolata L.||Plantaginaceae||Plantain lancéolé||feuille||||
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| Plantago major L.||Plantaginaceae||Plantain à larges feuilles, Grand plantain||feuille||||
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| Platycodon grandiflorus (Jacq.) A.DC.||Campanulaceae||Platycodon à grandes fleurs||racine||||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant un usage prolongé, tel que "L'usage prolongé peut irriter l'estomac".
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| Plectranthus barbatus Andrews||Lamiaceae||||parties aériennes, racine||diterpène (forskoline)||
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| Pogostemon cablin (Blanco) Benth.||Lamiaceae||Patchouli||feuille||dérivés sesquiterpéniques||
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| Polygala senega L.||Polygalaceae||Polygala de Virginie, Sénéga, Herbe au lait||rhizome, racine||||
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| Polygala sibirica L.||Polygalaceae||||racine||||
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| Polygala tenuifolia Willd.||Polygalaceae||Polygala de Chine||racine||||
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| Polygonum aviculare L.||Polygonaceae||Renouée des oiseaux, Traînasse||parties aériennes, graine||||
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| Populus nigra L.||Salicaceae||Peuplier noir||écorce, bourgeon de feuille||||
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| Populus tremula L.||Salicaceae||Peuplier tremble||écorce, bourgeon de feuille||||
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| Populus tremuloides Michx.||Salicaceae||Peuplier faux-tremble||écorce, bourgeon de feuille||||
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| Porphyra umbilicalis Kützing||Bangiaceae||Nori, Porphyre||toutes parties||||
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| Portulaca oleracea L.||Portulacaceae||Pourpier, Pourpier potager||parties aériennes||||
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| Potentilla anserina L.||Rosaceae||Potentille des oies, Potentille ansérine, Ansérine||parties aériennes||||
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| Potentilla erecta (L.) Raeusch.||Rosaceae||Tormentille, Potentille dressée, Potentille officinale, Herbe de sainte Catherine||rhizome, racine||||
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| Primula veris L.||Primulaceae||Primevère officinale||racine, fleur||||
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| Prunella vulgaris L.||Lamiaceae||Brunelle commune||toutes parties||||
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| Prunus africana (Hook. f.) Kalkman||Rosaceae||Mueri, Pygeum, Prunier d'Afrique||écorce||||L'étiquetage doit comporter une mention recommandant de prendre conseil auprès d'un professionnel de santé.
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| Prunus armeniaca L.||Rosaceae||Abricotier||fruit, graine (amande)||glycoside cyanogène (amygdaline)||
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| Prunus avium (L.) L.||Rosaceae||Merisier, Cerisier des oiseaux, Cerisier, Bigarreautier||fruit, pédoncule||||
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| Prunus domestica L.||Rosaceae||Prunier||fruit, feuille, fleur, écorce||||
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| Prunus serotina Ehrh.||Rosaceae||Cerisier tardif, Cerisier noir||fruit, écorce||||
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| Prunus spinosa L.||Rosaceae||Prunellier, Epine noire, Prunier épineux||fruit, feuille, fleur||||
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| Psidium guajava L.||Myrtaceae||Goyavier||fruit, feuille, écorce||||Seule l'utilisation des extraits aqueux et alcooliques de titre faible (25% v/v) est autorisée
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| Pueraria montana var. lobata (Willd.) Sanjappa & Pradeep||Leguminosae||Kudzu||racine, feuille, fleur||isoflavones||La portion journalière recommandée ne doit pas conduire à une ingestion d'isoflavones supérieure à 1 mg/kg de poids corporel (exprimés comme aglycone du composant principal). L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.
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| Punica granatum L.||Lythraceae||Grenadier||fruit, feuille, fleur, graine||alcaloïdes pyridiniques (pelletierine, pseudo pelletierine, iso-pelletierine, methylisopelletierine)||
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| Pyrus communis L.||Rosaceae||Poirier||fruit||||
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| Quercus robur L.||Fagaceae||Chêne pédonculé||écorce, feuille, bourgeon de feuille, graine||||
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| Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Domin||Brassicaceae||Radis noir||racine||||
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| Rehmannia glutinosa (Gaertn.) DC.||Plantaginaceae||Digitale de Chine, Rehmannia||racine||||
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| Rhamnus cathartica L.||Rhamnaceae||Nerprun purgatif||écorce||anthraquinones, dérivés hydroxy-anthracéniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu'une mention déconseillant l'usage prolongé.
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| Rheum officinale Baill.||Polygonaceae||Rhubarbe officinale||rhizome, racine||anthraquinones, dérivés hydroxy-anthracéniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes et une mention déconseillant l'usage prolongé.
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| Rheum palmatum L.||Polygonaceae||Rhubarbe palmée, Rhubarbe de Chine||rhizome, racine||anthraquinones, dérivés hydroxy-anthracéniques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes et une mention déconseillant l'usage prolongé.
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| Ribes nigrum L.||Grossulariaceae||Groseillier noir, Cassis, Cassissier||feuille, bourgeon de feuille, fruit, graine||||
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| Ribes uva-crispa L.||Grossulariaceae||Groseillier épineux, Groseillier à maquereau||fruit||||
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| Rosa canina L.||Rosaceae||Rosier sauvage, Rosier des chiens, Eglantier commun||faux fruit (cynorrhodon), fleur, jeune pousse||||
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| Rosa gallica L.||Rosaceae||Rosier de France, Rosier de Provins, Rosier à roses rouges||fleur, fruit, bourgeon, feuille||||
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| Rosa moschata Mill.||Rosaceae||Rosier musqué||graine, faux fruit||||
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| Rosa rubiginosa L.||Rosaceae||Rosier rouillé, Rosier rubigineux, Rosier églantier||fruit, pétale, graine||||
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| Rosmarinus officinalis L.||Lamiaceae||Romarin||feuille, sommité fleurie||camphre, eucalyptol, pulégone, carvacrol||
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| Rubus caesius L.||Rosaceae||Ronce bleue||feuille, fruit||||
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| Rubus fruticosus L.||Rosaceae||Ronce commune, Murier sauvage, Ronces||feuille, fruit, jeune pousse||||
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| Rubus idaeus L.||Rosaceae||Framboisier commun, Framboisier, Ronce du Mont Ida||feuille, fruit, jeune pousse||||
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| Rumex acetosa L.||Polygonaceae||Grande oseille, Oseille sauvage, Oseille des prés, Oseille, Rumex oseille, Surette, Oseille commune||feuille, fleur, racine, graine||raphides d'oxalate de calcium||
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| Rumex acetosella L.||Polygonaceae||Petite oseille||feuille, racine||||
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| Rumex crispus L.||Polygonaceae||Patience crépue, Oseille aux feuilles frisée, Oseille crépue, Churelle, Herbe britannique, Parielle, Rhubarbe sauvage||toutes parties||anthraquinones||
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| Rumex patientia L.||Polygonaceae||Patience des moines, Oseille épinard||racine, feuille||||
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| Ruscus aculeatus L.||Asparagaceae||Fragon épineux, Petit houx||rhizome, parties aériennes||||
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| Saccharina japonica (Areschoug) C.E.Lane, C.Mayes, Druehl & G.W.Saunders||Laminariaceae||Kombu||toutes parties||||
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| Saccharina latissima (Linnaeus) C.E.Lane, C.Mayes, Druehl & G.W.Saunders||Laminariaceae||Laminaire sucre||toutes parties||||
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| Salix alba L.||Salicaceae||Saule blanc, Osier blanc||écorce, feuille||salicine||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés.
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| Salix fragilis L.||Salicaceae||Saule fragile, Saule cassant||écorce, feuille||salicine||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés.
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| Salix pentandra L.||Salicaceae||Saule laurier, Saule à cinq étamines||écorce, feuille||salicine||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés.
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| Salix purpurea L.||Salicaceae||Osier rouge, Saule pourpre||écorce, feuille||salicine||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés.
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| Salvia officinalis L.||Lamiaceae||Sauge officinale||feuille, parties aériennes||thuyones, eucalyptol, camphre, estragole, carvacrol||L'huile essentielle de cette plante est interdite.
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| Salvia officinalis subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams||Lamiaceae||Sauge d'Espagne, Sauge à feuilles de lavande||parties aériennes||eucalyptol, camphre||
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| Salvia sclarea L.||Lamiaceae||Sauge sclarée, Sclarée, Toute-bonne||feuille, parties aériennes, sommité fleurie, fleur||estragole, eucalyptol, camphre||
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| Sambucus nigra L.||Adoxaceae||Sureau noir, Sureau commun||fleur, fruit mûr, feuille||||
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| Sanguisorba minor Scop.||Rosaceae||Petite pimprenelle||parties aériennes||||
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| Sanguisorba officinalis L.||Rosaceae||Sanguisorbe officinale, Grande sanguisorbe||racine||||
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| Sanicula elata Buch.-Ham. ex D. Don||Apiaceae||Sanicle, Sanicle d'Europe||feuille||saponines triterpènes (saniculosides)||
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| Santalum album L.||Santalaceae||Santal blanc||bois||||
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| Santolina chamaecyparissus L.||Compositae||Santoline petit cyprès, Aurône femelle||sommité fleurie, graine, feuille||||
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| Saposhnikovia divaricata (Turcz.) Schischk||Apiaceae||Racine de silère||racine||||
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| Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell||Sargassaceae||Hai zao, Hiziji||toutes parties||||
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| Satureja hortensis L.||Lamiaceae||Sarriette commune, Sarriette, Sarriette des jardins||feuille, sommité fleurie||||
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| Satureja montana L.||Lamiaceae||Sarriette des montagnes, Sarriette vivace||feuille, sommité fleurie||méthyleugénol, carvacrol, eucalyptol, thuyones, camphre||
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| Saussurea costus (Falc.) Lipsch.||Compositae||Costus||racine||lignanes, chalcones, lactones sesquiterpéniques||
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| Scrophularia ningpoensis Helmsl.||Scrophulariaceae||||racine||||
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| Scutellaria baicalensis Georgi||Lamiaceae||Scutellaire de lac Baïkal||racine||||
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| Secale cereale L.||Poaceae||Seigle||fruit, embryon||||
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| Sedum acre L.||Crassulaceae||Orpin âcre, Poivre de muraille||parties aériennes||||
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| Sedum roseum (L.) Scop.||Crassulaceae||Rhodiole rose, Orpin rose||toutes parties||||
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| Senna alexandrina Mill.||Leguminosae||Séné d'Alexandrie||fruit (gousse), feuille||hydroxyanthracènes||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes et une mention déconseillant l'usage prolongé.
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| Senna obtusifolia (L.) H.S.Irwin & Barneby||Leguminosae||||graine||hydroxyanthracènes||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes et allaitantes et une mention déconseillant l'usage prolongé.
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| Serenoa repens (W.Bartram) Small||Arecaceae||Sabal, Palmier de Floride, Chou palmiste, Palmier de l'Amerique du Nord||fruit||constituants lipoïdes||L'étiquetage doit comporter une mention recommandant de prendre conseil auprès d'un professionnel de santé ("Demander l'avis de votre médecin et /ou pharmacien").
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| Sesamum indicum L.||Pedaliaceae||Sésame||graine : huile||||
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| Sideritis syriaca L.||Lamiaceae||Thé de Crête||parties aériennes||||
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| Sigesbeckia jorullensis Kunth||Compositae||Herbe de Flacq, Herbe Grasse, Herbe Divine, Guérit Vite||parties aériennes||||
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| Silybum marianum (L.) Gaertn.||Compositae||Chardon-marie||parties aériennes, fruit||||
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| Simmondsia chinensis (Link) C.K. Schneid.||Simmondsiaceae||Jojoba||graine sans huile||||
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| Sisymbrium officinale (L) Scop.||Brassicaceae||Sisymbre officinal, Herbe aux chantres, Vélar||parties aériennes||||
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| Smilax aristolochiifolia Mill.||Smilacaceae||Salsepareille du Mexique||rhizome, racine||||
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| Smilax aspera L.||Smilacaceae||Salsepareille d'Europe||racine, jeune pousse||||
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| Smilax china L.||Smilacaceae||Squine||rhizome, racine, jeune pousse, fruit, feuille||||
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| Smilax cordifolia Humb. & Bonpl. ex Willd.||Smilacaceae||||rhizome, racine||||
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| Smilax glabra Roxb.||Smilacaceae||||rhizome, racine||||
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| Smilax officinalis Kunth||Smilacaceae||Salsepareille||rhizome, racine||saponines stéroïdes (sarsaporine, paralline, sarsasapogénine, néotigogénine)||
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| Smilax purhampuy Ruiz||Smilacaceae||||rhizome, racine||||
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| Smilax regelii Killip et C.V. Morton||Smilacaceae||Salsepareille du Honduras||rhizome, racine||||
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| Smilax vanilliodora Apt||Smilacaceae||||rhizome, racine||||
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| Solanum melongena L.||Solanaceae||Aubergine||fruit mûr, racine||glycoalcaloïdes stéroïdes (solanine)||
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| Solanum tuberosum L.||Solanaceae||Pomme de terre||tubercule mûr||glycoalcaloïdes stéroïdes||
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| Solidago virgaurea L.||Compositae||Solidage verge d'or||sommités fleuries||||
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| Sorbus aucuparia L.||Rosaceae||Sorbier des oiseleurs||feuille, fleur, fruit||||
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| Spatholobus suberectus Dunn.||Leguminosae||||tige||||
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| Spinacia oleracea L.||Amaranthaceae||Epinard||feuille||||
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| Spirulina major Kützing ex Gomont||Pseudanabaenaceae||Spiruline||toutes parties||||
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| Spirulina maxima (Setchell & N.L.Gardner) Geitler||Pseudanabaenaceae||Spiruline||toutes parties||||
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| Spirulina platensis (Gomont) Geitler||Pseudanabaenaceae||Spiruline||toutes parties||||
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| Stachys officinalis (L.) Trevis.||Lamiaceae||Bétoine officinale||toutes parties||||
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| Stemmacantha carthamoides (Willd.) Dittrich||Compositae||Rhapontique des Alpes, Racine de maral||racine||ecdystérones||
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| Styphnolobium japonicum (L.) Schott||Leguminosae||Sophora du Japon, Arbre aux pagodes||fleur, sommité fleurie, jeune feuille cuite, graine, décoction de la tige||||
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| Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry||Myrtaceae||Girofle, Giroflier, Géroflier||parties aériennes||estragole, méthyleugénol||
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| Tagetes erecta L.||Compositae||Rose d'Inde, Tagète||parties aériennes||||
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| Tamarindus indica L.||Leguminosae||Tamarinier||pulpe du fruit||||
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| Tanacetum parthenium (L.) Sch.Bip.||Compositae||Grande camomille||parties aériennes||camphre, lactones sesquiterpéniques (parthenolide)||
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| Terminalia chebula Retz.||Combretaceae||Badamier chebule, Myrobalan chebule||fruit, écorce du fruit||||
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| Theobroma cacao L.||Malvaceae||Cacaoyer||brou de la graine, graine, beurre de cacao||théobromine||
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| Thymus saturejoides Coss.||Lamiaceae||Thym satureioïde||feuille, sommité fleurie||||
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| Thymus serpyllum L.||Lamiaceae||Serpolet à feuilles étroites, Thym serpolet, Piolet, Thym sauvage||feuille, sommité fleurie||carvacrol, camphre, eucalyptol, thymol||
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| Thymus vulgaris L.||Lamiaceae||Thym commun, Thym vrai, Pouilleux, Frigouille||feuille, sommité fleurie||carvacrol, camphre, eucalyptol, thymol||
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| Thymus zygis L.||Lamiaceae||Thym d'Espagne, Thym rouge||feuille, sommité fleurie||carvacrol, camphre, eucalyptol, thymol||
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| Tilia cordata Mill.||Malvaceae||Tilleul à petites feuilles, Tilleul des bois, Tilleul à feuilles en coeur||feuille, fleur, écorce, aubier||||
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| Tilia platyphyllos Scop.||Malvaceae||Tilleul à larges feuilles||feuille, fleur, écorce, aubier||||
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| Tilia tomentosa Moench||Malvaceae||Tilleuil argenté||feuille, bourgeon de feuille, fleur, écorce||||
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| Tilia × europaea L.||Malvaceae||Tilleul de Hollande, Tilleul commun||feuille, fleur, écorce||||
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| Tribulus terrestris L.||Zygophyllaceae||Croix-de-Malte, Tribule terrestre||feuille, jeune pousse, fruit||||Les parties de plantes doivent être cuites
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| Trichosanthes kirilowii Maxim.||Cucurbitaceae||Concombre chinois||fruit, racine||trichosanthine||L'absence de trichosanthine doit être prouvée par des rapports d'analyse.
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| Trifolium arvense L.||Leguminosae||Pied-de-lièvre, Trèfle||parties aériennes||||
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| Trifolium campestre Schreb.||Leguminosae||Trèfle des champs||parties aériennes||||
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| Trifolium pratense L.||Leguminosae||Trèfle des prés, Trèfle rouge, Triolet||parties aériennes||||La portion journalière recommandée ne doit pas conduire à une ingestion d'isoflavones supérieure à 1 mg/kg de poids corporel (exprimés comme aglycone du composant principal). L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.
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| Trifolium repens L.||Leguminosae||Trèfle rampant, Trèfle blanc||parties aériennes||||
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| Trigonella caerulea (L.) Ser.||Leguminosae||Trigonelle bleue||feuille||||
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| Trigonella foenum-graecum L.||Leguminosae||Fenugrec||graine||||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes.
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| Triticum aestivum L.||Poaceae||Blé commun, Froment||graine, jeune tige, fruit, germe||||
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| Triticum durum Desf.||Poaceae||Froment dur||graine||||
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| Triticum spelta L.||Poaceae||Epeautre||graine||||
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| Triticum turgidum L.||Poaceae||Blé barbu, gros blé||graine||||
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| Tropaeolum majus L.||Tropaeolaceae||Grande capucine||plante fraiche||alcaloïdes indoliques||
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| Turnera diffusa Willd. ex Schult.||Passifloraceae||Damiana||feuille, tige||alcaloïdes oxindoles penta et tétracycliques||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.
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| Ulmus glabra Huds.||Ulmaceae||Orme des montagnes, Orme rude, Orme blanc||bourgeon, écorce||||
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| Ulmus pumila L.||Ulmaceae||Orme de Sibérie||écorce, feuille||||
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| Ulmus rubra Muhl.||Ulmaceae||Orme rouge||écorce||||
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| Ulva lactuca L.||Ulvaceae||Laitue de mer||toutes parties||||
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| Uncaria gambir (Hunter) Roxb.||Rubiaceae||Gambier, Cachou gambir, Arbre catechu||branche avec sommité fleurie, feuille, jeune pousse||||Pour la feuille, seuls les extraits aqueux secs sont admis.
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| Uncaria rhynchophylla (Miq.) Miq. ex Havil.||Rubiaceae||||tige avec épines||||
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| Uncaria tomentosa (Willd. ex Schult.) DC.||Rubiaceae||Griffe de chat||racine, écorce, tige||alcaloïdes (rhyncophylline, uncarine…)||
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| Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar||Alariaceae||Wakamé||toutes parties||||
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| Urtica dioica L.||Urticaceae||Ortie dioïque, Grande ortie||parties aériennes, racine||||L'étiquetage des compléments alimentaires contenant les parties souterraines de cette plante doit comporter une mention recommandant de prendre conseil auprès d'un professionnel de santé ("Demander l'avis de votre médecin et /ou pharmacien").
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| Urtica urens L.||Urticaceae||Ortie brûlante, Petite ortie||parties aériennes, racine||||L'étiquetage des compléments alimentaires contenant les parties souterraines de cette plante doit comporter une mention recommandant de prendre conseil auprès d'un professionnel de santé ("Demander l'avis de votre médecin et /ou pharmacien").
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| Vaccinium macrocarpon Aiton||Ericaceae||Canneberge à gros fruits, Airelle à gros fruits, Canneberge à gros atocas, Canneberge d'Amérique du Nord||fruit, feuille||||
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| Vaccinium myrtillus L.||Ericaceae||Myrtille commune, Myrtillier, Baies de myrtille||fruit, feuille||||
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| Vaccinium oxycoccos L.||Ericaceae||Canneberge des marais, Airelle canneberge, Canneberge d'Europe||fruit, feuille||||
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| Vaccinium vitis-idaea L.||Ericaceae||Airelle, Airelle vigne d'Ida, Airelle rouge||fruit, feuille||||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux femmes enceintes.
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| Valeriana jatamansi Jones||Caprifoliaceae||Valériane d'Inde||organes souterrains||valépotriates, acides valériniques||L'absence de valépotriates doit être prouvée par des rapports d'analyse. L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans.
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| Valeriana officinalis L.||Caprifoliaceae||Valériane officinale||organes souterrains||valépotriates, acides valériniques||L'absence de valépotriates doit être prouvée par des rapports d'analyse. L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux enfants de moins de 12 ans.
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| Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews||Orchidaceae||Vanille||fruit||||
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| Verbascum densiflorum Bertol.||Scrophulariaceae||Bouillon blanc à grandes fleurs, Molène à fleurs denses, Bonhomme, Molène||fleur, feuille||||
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| Verbascum thapsus L.||Scrophulariaceae||Bouillon blanc à petites fleurs||fleur, feuille||||
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| Verbena officinalis L.||Verbenaceae||Verveine sauvage, Verveine officinale||parties aériennes||||
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| Veronica officinalis L.||Plantaginaceae||Véronique officinale||parties aériennes||||
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| Viburnum opulus L.||Adoxaceae||Viorne obier, Boule-de-neige||feuille, écorce||||
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| Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H.Ohashi||Leguminosae||Haricot azuki||fruit, graine||leptine||La matière première végétale doit être bouillie ou trempée.
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| Vinca major L.||Apocynaceae||Grande pervenche||parties aériennes||alcaloïdes indoliques (vincamine, akuammine)||L'absence de vincamine doit être prouvée par des rapports d'analyse.
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| Vinca minor L.||Apocynaceae||Petite pervenche||parties aériennes||alcaloïdes indoliques (vincamine, eburnamenine)||L'absence de vincamine doit être prouvée par des rapports d'analyse.
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| Viola arvensis Murray||Violaceae||Pensée des champs||parties aériennes||cyclopeptides apolaires||
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| Viola palustris L.||Violaceae||Violette des marais||fleur||cyclopeptides apolaires||
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| Viola tricolor L.||Violaceae||Pensée sauvage, Violette tricolore des jardins, Pensée tricolore||parties aériennes||cyclopeptides apolaires||
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| Vitex agnus-castus L.||Lamiaceae||Gatillier, Agneau-chaste||fruit||casticine||L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'usage chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.
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| Vitex trifolia L.||Lamiaceae||||fruit||||
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| Vitis vinifera L.||Vitaceae||Vigne, Vigne rouge||feuille, bourgeon de feuille, fruit, graine||||
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| Zea mays L.||Poaceae||Maïs||stigmate, graine, radicelles de graines germées||||
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| Zingiber officinale Roscoe||Zingiberaceae||Gingembre||rhizome||méthyleugenol||
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| Ziziphus jujuba Mill.||Rhamnaceae||Jujubier, Dattier Chinois||fruit||||
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== Misc. ==
== Misc. ==