Difference between revisions of "FR:Ingrédients contenant du gluten"
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| + | ** Blé (incluant kamut et épeautre : variétés de blé) | ||
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| + | ** Triticale (hybride du seigle et du blé) | ||
* aliments et boissons préparés à partir de ces céréales | * aliments et boissons préparés à partir de ces céréales | ||
* aliments cuisinés avec ces céréales | * aliments cuisinés avec ces céréales | ||
* aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations | * aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations | ||
* aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler | * aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler | ||
Revision as of 11:39, 19 January 2014
- céréales, sources de gluten (prolamines toxiques)
- Blé (incluant kamut et épeautre : variétés de blé)
- Seigle
- Avoine
- Orge
- Triticale (hybride du seigle et du blé)
- aliments et boissons préparés à partir de ces céréales
- aliments cuisinés avec ces céréales
- aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations
- aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler