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== Remarque importante ==
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[[Project:Eggs]]
Il faut faire très attention à ne pas généraliser à outrance.
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{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0"
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| colspan="2" |
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|-
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| width="50%" style="vertical-align:top;" |
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Par exemple l'épointage n'est pas toujours pratiqué et c'est moins systématique dans le bio d'après [http://www.l214.com/oeufs-poules-pondeuses/epointage-debecquage éthique et animaux, L214].
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Mention obligatoire sur la boîte : « œufs de poules élevées en cages ». En général, écrit en tout petit.
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80% des poules en France vivent enfermées dans des cages qui ne leur laissent même pas la place d'étendre leurs ailes sans se gêner les unes les autres.
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Tour d'horizon sur les poules en cages :
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Je cite Wikipédia : "En Europe, un code est obligatoirement imprimé sur la coquille des œufs."
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{| class="wikitable centre" width="80%"
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|+ CODE 3 - EN CAGE
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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16 poules/m² (l'équivalent d'une feuille A4 par poule !).
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Pas de sortie à l'extérieur.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Pas de lumière du jour.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Sexage : les poussins mâles sont broyés ou gazés.
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Épointage : les becs sont souvent coupés peu après la naissance.
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Transport/Abattage après un an de ponte.
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|}
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Tu veut dire qui par "à ne pas généraliser à outrance" ?
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Ces poules ne sont pas en cages, mais restent en permanence dans des bâtiments fermés. Elles peuvent se livrer à plus d'activités que les poules en cages, mais les densités restent élevées : 9 poules par mètre carré.
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{| class="wikitable centre" width="80%"
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|+ CODE 2 - AU SOL OU EN VOLIÈRE
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto moyen}}
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| width="90%" |
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9 poules/m² (moins de 2 feuilles A4 par poule).
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
 +
Pas de sortie à l'extérieur.
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|-
 +
| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
 +
Pas de lumière du jour.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Sexage : les poussins mâles sont broyés ou gazés.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Épointage : les becs sont souvent coupés peu après la naissance.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Transport/Abattage après un an de ponte.
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|}
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| width="50%" style="vertical-align:top;" |
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Mention obligatoire sur la boîte : « œufs de poules élevées en plein air ».
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Elles peuvent alors sortir en journée et profiter de la chaleur du soleil et de la terre ou de la douceur du vent... Elles peuvent gratter le sol à la recherche de nourriture, se baigner dans la poussière pour dégraisser leurs plumes et se débarrasser des parasites...
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Mais parfois, le terrain est nu, sans arbres, sans buisson et elles n'en profitent pas pleinement, n'osant pas s'aventurer sur ce terrain nu.
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{| class="wikitable centre" width="80%"
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|+ CODE 0 - BIO , CODE 1 - PLEIN AIR
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto positif}}
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| width="90%" |
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Accès à l'extérieur : 4-5m²/poule.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto positif}}
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| width="90%" |
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Lumière du jour.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto positif}}
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| width="90%" |
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''Alimentation biologique à 90 %'' ('''seulement code 0''')
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto moyen}}
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| width="90%" |
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6 à 9 poules/m² en intérieur (entre de 2 et 3 feuilles A4).
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Sexage : les poussins mâles sont broyés ou gazés.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Épointage : les becs peuvent être coupés peu après la naissance.
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|-
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| width="10%" |
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{{Picto négatif}}
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| width="90%" |
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Transport/Abattage après un an de ponte.
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|}
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|}
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== Notes ==
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http://www.l214.com/marquage-etiquetage-oeuf
    
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92uf_(cuisine)#.C3.89tiquetage_en_France_sur_l.E2.80.99emballage
 
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92uf_(cuisine)#.C3.89tiquetage_en_France_sur_l.E2.80.99emballage
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[[Category:FR:Etiquetage|oeufs]]
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[[Category:FR:Oeufs]]

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