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Line 1: − + + − Voici la liste des additifs avec le code, leur nom principal et leurs synonymes. Cette liste est utilisée pour reconnaître les additifs dans la liste des ingrédients.+ − == Source ==+ − Analyse du texte de la directive européenne, et quelques ajouts et corrections.+ − + + − * code[tab]nom, synonyme 1, synonyme 2[tab](indication)[tab]autres champs non utilisés+ − == Ajouts et corrections ==+ − − Vous pouvez modifier la liste pour ajouter par exemple des synonymes pour certains additifs. − − Ceci est un essai pour voir ce qui se révèle le plus pratique pour permettre de collaborer sur des fichiers de données utilisées par Open Food Facts. Le wiki est une option parmi d'autres possibles : github, Google Docs (utilisé pour l'instant pour la [https://docs.google.com/document/d/1FZsIoa223TXkDkSeAOdd4JSX_t81NNN6Il3TK-Z8qds/edit hiérarchie des catégories] et la [https://docs.google.com/document/d/1lYiWfjGv7VXJ1qEtvGt3PwSnoyZzSmosBhB72_UTrL0/edit traduction de l'interface]), etc. A voir à l'usage... − − A noter : ce n'est pas évident de taper une tabulation dans un navigateur, la seule solution que j'ai trouvée, c'est de les copier/coller... − − Vous pouvez utiliser la page de Discussion pour commenter la liste ou son processus d'édition. − − == Fichier == − − <pre> − E100 Curcumine, Turmérique (Turmérique) -1 − E1000 Acide cholique (Acide cholique (Emulsifiant)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1001 Sels et esters de choline, Acétate de choline, Carbonate de choline, Chlorure de choline, Citrate de choline, Tartrate de choline, Lactate de choline (Lactate de choline, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E101a 5'-phosphate sodique de riboflavine, phosphate-5' de riboflavine de sodium, sel monosodique de l'ester du phosphate-5' de riboflavine, sel monosodique de l'ester de hosphate de la vitamine B2, CAS 130-40-5, sel de l'ester monosodique de la riboflavine 5-monophosphatée (5'-phosphate sodique de riboflavine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E101 Riboflavine, vitamine B2, Bacillus subtilis, CAS 83-88-5 (Riboflavine (Bacillus subtilis)) -1 − E102 Tartrazine, FD&C Yellow 5, C.I. Food Yellow 4, C.I. Acid Yellow 23, Acid Yellow 23, C.I. 19140, Yellow number 5, C16H9N4Na3O9S2 (Tartrazine), colorant 102, colorant alimentaire jaune CI n°4 2 Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants. − E103 Jaune chrysoïne (Jaune chrysoïne) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E104 Jaune de quinoléine, colorant alimentaire jaune CI n°13, CI 47005 (Jaune de quinoléine) 2 Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants. − E105 Jaune solide (Jaune solide) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E106 Riboflavine-5-Sodium Phosphate, vitamine B2 (Riboflavine-5-Sodium Phosphate,vitamine B2) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E107 Jaune 2G (Jaune 2G) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E110 Jaune orangé S, Jaune soleil FCF, Sunset yellow FCF, C16H10N2Na2O7S2, C16H10N2Ca2O7S2, C16H10N2K2O7S2, CI 15985, C.I. 15985, 6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophényl)azo]naphtalène-2-sulfonate de disodium, C.I. Food Yellow 3, CAS 2783-94-0, SEL DISODIQUE DE L'ACIDE HYDROXY-6 ((SULFOPHENYL-4)AZO)-5 NAPHTALENE SULFONIQUE-2, Gelborange S, 2-Hydroxy-1-(4-Sulfonato-Phenylazo)-6-Naphthalin-Sulfonat, Sunset Yellow, Sunset Yellow FCF, FD & C Yellow No.6, FD and C Yellow No. 6, 6-hydroxy-5-((p-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonic acid disodium salt, 6-Hydroxy-5-(4-sulfophenylazo)-2-naphthalenesulfonic acid trisodium salt, Gelborange-S, Sunsetgelb FCF, 6-Hydroxy-5-(4-sulfophenylazo)-naphthalin- 2-sulfonsäure-Dinatriumsalz, Amarillo crepúsculo, Amarillo ocaso, Amarillo n° 6, Zonnegeel FCF, Oranjegeel S, Crelborange S, Colorant alimentaire jaune CI n°3 (Jaune orangé S) 2 Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants. − E1100 Amylases (Amylases, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1101 Protéases, Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine (Ficine, agent de traitement des farines, stabilisant, exaltateur d’arôme) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1102 Glucose oxydase (Glucose oxydase, antioxydant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1103 Invertase (Invertase (Stabilisant)) -1 − E1104 Lipases (Lipases, exaltateur d’arôme) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1105 Lysozyme (Lysozyme (Agent de conservation)) -1 − E111 Orange GGN, Alpha-naphthol, Alpha-naphtol, alpha-naphthol orange (Orange GGN, Alpha-naphthol, Alpha-naphtol) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E124 Ponceau 4R, Rouge cochenille A, cochenille nouvelle, CI No. 16255, CI Food Red 7, CAS 2611-28-7 (Ponceau 4R, Rouge cochenille A) 2 Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants. − E120 Acide carminique, carmin, carmins, Rouge cochenille, Carmine, Crimson Lake, Cochineal, Natural Red 4, C.I. 75470, Rouge naturel CI n°4 (Acide carminique (ou carmin ou Rouge cochenille)) 1 Risque d'allergie. − E1200 () -1 − E1201 Poly vinyl pyrrolidone (Poly vinyl pyrrolidone (Raffermissant, stabilisant, dispersant)) -1 − E1202 () -1 − E1203 Alcool polyvinylique (Alcool polyvinylique (Agent d’enrobage, liant, agent de conditionnement hermétique, agent de finition superficielle)) -1 − E1204 Pullulane (Pullulane) -1 − E121 Rouge citrus no.2 (Rouge citrus no.2) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E122 Azorubine carmoisine (Azorubine (ou carmoisine)) 2 Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants. − E123 Amarante (Amarante) -1 − E125 Ponceau SX, Écarlate GN (Ponceau SX, Écarlate GN) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E126 Ponceau GR (Ponceau GR) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E127 Érythrosine (Érythrosine) -1 − E128 Rouge 2G, CI Food Red 10, Azogéranine, CI No. 18050, CAS 3734-67-6, Red 2G, C.I. 18050, Azophloxine, Azofloxin, Amidonaphthol red G, Acid Red 1, CI Acid Red 1, D&C Red 11, Azo Geranine 2G (Rouge 2G) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E129 Rouge allura AC (Rouge allura AC) 2 Peut avoir un effet nuisible sur l’activité et l’attention des enfants. − E130 Manascorubine (Manascorubine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E131 Bleu patenté V (Bleu patenté V) 1 Responsable d'allergies (urticaire) et soupçonné d'être cancérigène.<br/> − Interdit en Australie, au Canada, aux Etats-Unis et en Norvège. − E132 Indigotine carmin d'indigo (Indigotine (ou carmin d'indigo)) 1 Risque d'allergie. Interdit en Norvège. − E133 Bleu brillant FCF, C.I. Acid Blue 9, C.I. Food Blue 2, CI 42090, C-Blau 21, Erioglaucin A, Brilliant Blue FCF (Blue 1), Brilliant Blue FCF, bleu brillant, FD&C Blue No.1, BB FCF, Acid Blue 9, D&C Blue No. 4, Alzen Food Blue No. 1, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, CAS 25305-78-6, CAS 2650-18-2, CAS 3844-45-9, CAS 71701-18-3, CAS 15792-67-3 (Bleu brillant FCF) -1 − E1400 Dextrines, amidon torréfié, Gomme d'amidon, dextrine (Dextrines, amidon torréfie, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1401 Amidon traité aux acides (Amidon traité aux acides, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1402 Amidon traité aux alcalis (Amidon traité aux alcalis, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1403 Amidon blanchi, Amidon modifié (Amidon blanchi, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1404 Amidon oxydé (Amidon oxydé (Gélifiant, épaississant)) -1 − E1405 Amidons traités aux enzymes (Amidons traités aux enzymes, stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E140(i) Chlorophylles, Phéophytine au magnésium, Chlorophylle, Chlorophylles magnésium, CI 75810, Vert naturel CI n°3 (Chlorophylles, Phéophytine au magnésium), chlorophylle α, chlorophylle β, chlorophylle alpha, chlorophylle beta, 140a, E140i, 140 (i) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E140(ii) Chlorophyllines (Chlorophyllines), sels basiques des chlorophyllines, Vert naturel CI no5, CI 75815, Vert naturel CI n°5, chlorophylline sodique, chlorophylline potassique, Chlorophyllines, 140b, E140ii, 140 (ii) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E140 Chlorophyllines (Chlorophyllines) -1 − E141ii Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines, Complexe cuivrique des chlorophyllines avec sels de sodium et de potassium, E141(ii), Complexes cuivriques de chlorophyllines, Cuivre phaeophytin a, C55H72CuN4O5, Cuivre phaeophytin b, C55H70CuN4O6, complexes cuivre-chlorophyllines, laque aluminique de chlorophylline (Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines) − E141 Complexe cuivrique des chlorophylles, Vert naturel C.I. no 3, Chlorophylle cuivrique, Phéophytine cuivrique, C.I. 75810 (i), Vert naturel C.I. no 5, Complexe cuivrique de la chlorophilline sodique, Complexe cuivrique de la chlorophilline potassique, C.I. 75815 (ii) (Complexes cuivre-chlorophylles) (15) -1 − E1410 Phosphate d'amidon (Phosphate d'amidon (Gélifiant, épaississant)) -1 − E1411 Glycérol de diamidon (Glycérol de diamidon (Gélifiant, épaississant)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1412 Phosphate de diamidon (Phosphate de diamidon (Gélifiant, épaississant)) -1 − E1413 Phosphate de diamidon phosphaté (Phosphate de diamidon phosphaté (Gélifiant, épaississant)) -1 − E1414 Phosphate de diamidon acétylé (Phosphate de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant)) -1 − E142 Vert acide brillant BS, Vert lissamine (Vert acide brillant BS, Vert lissamine) -1 − E1420 Amidon acétylé (Amidon acétylé (Gélifiant, épaississant)) -1 − E1421 Amidon acétylé à acétate de vinyle (Amidon acétylé à acétate de vinyle) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1422 Adipate de diamidon acétylé (Adipate de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant)) -1 − E1423 Glycérol de diamidon acétylé (Glycérol de diamidon acétylé (Gélifiant, épaississant)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E143 Vert solide FCF (Vert solide FCF) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1430 Diamidon glycériné (Diamidon glycériné) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1440 Amidon hydroxypropyle (Amidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant)) -1 − E1441 Glycérine de diamidon hydroxypropylé, hydroxy-propylique (Glycérine de diamidon hydroxypropylé ou hydroxy-propylique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1442 Phosphate de diamidon hydroxypropyle (Phosphate de diamidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant)) -1 − E1443 Glycérol de diamidon hydroxypropyle (Glycérol de diamidon hydroxypropyle (Gélifiant, épaississant)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1450 Octényle succinate d’amidon sodique (Octényle succinate d’amidon sodique (Stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)) -1 − E1451 Amidon oxydé acétylé (Amidon oxydé acétylé (Stabilisant, épaississant, liant, émulsifiant)) -1 − E1452 Succinate octenylique aluminique d'amidon (Succinate octenylique aluminique d'amidon, anticaking agent, carrier, stabilisant) -1 − E1503 Huile de ricin (Huile de ricin, solvant de support, anti-agglomérant, agent de glaçage) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1504 Acétate d'éthyle (Acétate d'éthyle) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1505 Citrate de triéthyle (Citrate de triéthyle (Stabilisant de mousse)) -1 − E150b Caramel de sulfite caustique, Sulfite de soude, Caramel E150b (Caramel de sulfite caustique, Sulfite de soude) -1 − E150c Caramel ammoniacal, Caramel E150c (Caramel ammoniacal) -1 − E150d Caramel au sulfite d'ammonium, Caramel E150d, Caramel IV - procédé au sulfite ammoniacal, Caramel IV, C.I. Natural Brown 10, FEMA no. 2235, Caramel Color, Color Added, Caramel Colour Ammonium Sulphite Process, Colour Sulphite Ammonia Caramel, Colour E150d, Food Colour 150d, CAS 8028-89-5 (Caramel au sulfite d'ammonium) -1 − E150a Caramels, Caramel, Caramel E150a (Caramels) -1 − E150 Caramel − E151 Noir brillant BN, Noir PN, noir n°1, noir numéro 1, noir numéro un (Noir brillant BN, Noir PN) -1 − E1510 Éthanol (Éthanol) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1517 Diacétine, Diacétate de glycéryle, Glyceroldiacétate (Diacétine, Diacétate de glycéryle, Glyceroldiacétate) -1 − E1518 Triacétine, Triacétate de glycéryle (Triacétine, (Triacétate de glycéryle) (Humectant)) -1 − E1519 Alcool benzylique (Alcool benzylique) -1 − E152 Noir de carbone, Hydrocarbure (Noir de carbone (Hydrocarbure)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E1520 Propylène glycol, propane diol - 1 (Propylène glycol (propane diol - 1,2) (Humectant, mouillant, dispersant)) -1 − E1521 Polyéthylène glycol, Macrogol, poly ethane diol - 1 (Polyéthylène glycol, Macrogol (poly ethane diol - 1,2) (antimoussant)) -1 − E153 Charbon végétal médicinal (Charbon végétal médicinal) -1 − E154 Brun FK (Brun FK) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E155 Brun chocolat HT (Brun chocolat HT) -1 − E161b Lutéine, Lutéines, Lutéines de Tagetes erecta, Extrais de tagetes, caroténoïdes mélangés, xantophylles, Extrait de tagetes, Extraits de tagetes, Lutéol de légumes, Bo-Xan (Extrais de tagetes) -1 − E160a Bêta-carotène, Béta-carotène, Bèta-carotène, β-carotène, Caroténoïdes extrait de légumes, β-carotène extrait de Blakeslea trispora, β-carotène extrait d'algue, γ-Carotène, gamma-carotène (β-carotène extrait d'algue) -1 − E160b Rocou, annatto, mélange de bixine et norbixine, Bixine, Norbixine (Norbixine (Rocou)) -1 − E160c Extrait de paprika, capsanthéine et capsorubine, Oléorésine de paprika, paprika (Extrait de paprika (capsanthéine et capsorubine)) -1 − E160d Lycopène, Lycopène extrait de Blakeslea trispora (Lycopène extrait de Blakeslea trispora) -1 − E160f Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8', Ester éthylique de l'acide apocaroténique-8' (Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' (C30)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E160e Apocaroténal 8', bêta-apocaroténal-8, bêta-apocaroténal-8' (C 30), β-apocaroténal-8’, CI food orange 6, C 30, C30, bêta-apocaroténal-8', colorant alimentaire orange CI 6 (Apocaroténal 8' (C30)) -1 − E160 Caroténoïdes, carotène, carotènes, Caroténoïde, carotènes mélangés (Caroténoïdes) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161a Flavoxanthine (Flavoxanthine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161c Cryptoxanthine, Kryptoxanthine, β-carotène-3-ol, β-cryptoxanthine, Cryptoxanthol, Hydroxy-β-carotène, beta-carotène-3-ol, beta-cryptoxanthine, Cryptoxanthol, Hydroxy-beta-carotène (Cryptoxanthine, Kryptoxanthine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161d Rubixanthine, Natural yellow 27, C.I. 75135, CI 75135 (Rubixanthine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161e Violaxanthine, Violoxanthine, Diépoxyde de zéaxanthine (Violaxanthine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161f Rhodoxanthine (Rhodoxanthine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161g Canthaxanthine, Colorant alimentaire orange C.I. no.8, C.I. Food Orange 8, C.I. 40850, CI 40850 (Canthaxanthine) -1 − E161h Zéaxanthine, Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta (Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161i Citranaxanthine (Citranaxanthine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161j Astaxanthine (Astaxanthine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E161 Xanthophylles (Xanthophylles) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E162 Rouge de betterave, bétanine, rouge betterave (Rouge de betterave, bétanine) -1 − E163a Cyanidine (Cyanidine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E163 Anthocyanes (Anthocyanes) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E163b Delphinidine (Delphinidine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E163c Malvidine (Malvidine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E163d Pélargonidine (Pélargonidine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E163e Péonidine (Péonidine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E163f Pétunidine (Pétunidine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E164 Jaune de gardénia (Jaune de gardénia) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E165 Bleu de gardénia (Bleu de gardénia) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E166 Bois de santal (Bois de santal) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E170 Carbonate de calcium, Carbonate acide de calcium (Carbonate acide de calcium) -1 − E171 Oxyde de titane, dioxyde de titane, bioxyde de titane, CI 77891, CI Pigment White 6, CAS 13463-67-7 (Oxyde de titane, dioxyde de titane, bioxyde de titane) -1 − E172 Oxyde et hydroxyde de fer, Oxyde de fer (Oxyde de fer, jaune) -1 − E173 Aluminium (Aluminium) -1 − E174 Argent (Argent) -1 − E175 Or (Or) -1 − E180 Lithol-rubine BK, Litholrubine BK, Pigment Rubine, Carmin 6B, Lithol rubine BK, TANNIC ACID, Fuchsine lithol BK, D&C Red No. 7, D et C Red No. 7, Carmine 6B, Brilliant Carmine 6B, Permanent Rubin L6B, Litholrubine, Latolrubine, C.I. Pigment Red 57, C.I. Pigment Red 57:1, C.I. 15850:1, Rubinpigment BK, Rubinpigment, 4B-Toner, pigmento rubí, carmín 6B, CI 15850, D&C red 7 (USA), Lithol rubin toner BKL (Lithol-rubine BK), Brillant Carmin 6B, Litholrubintoner BKL, CAS 5284-04-9, Sel de calcium de l'acide 3-hydrox-4-(4-méthyl-2-sulfophhénylazo) naphthalène-2-carboxylique -1 − E181 Tannin, acide tannique (Tannin, acide tannique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E182 Orseille (Orseille) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E200 Acide sorbique (Acide sorbique (Sa)) -1 − E201 Sorbate de sodium (Sorbate de sodium (Sa)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E202 Sorbate de potassium (Sorbate de potassium (Sa)) -1 − E203 Sorbate de calcium (Sorbate de calcium (Sa)) -1 − E209 Hydroxybenzoate d'hépthyle (Hydroxybenzoate d'hépthyle, para-, conservateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E210 Acide benzoïque (Acide benzoïque (Ba)) -1 − E211 Benzoate de sodium (Benzoate de sodium (Ba)) -1 − E212 Benzoate de potassium (Benzoate de potassium (Ba)) -1 − E213 Benzoate de calcium (Benzoate de calcium (Ba)) -1 − E214 4-hydroxybenzoate d'éthyle, éthylparabène (4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène (PHB)) -1 − E215 Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle (Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle (PHB)) -1 − E216 4-hydroxybenzoate de propyle, propylparabène (4-hydroxybenzoate de propyle ou propylparabène (PHB)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E217 Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle (Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle (PHB)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E218 4-hydroxybenzoate de méthyle, méthylparabène (4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène(PHB)) -1 − E219 Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle (Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle (PHB)) -1 − E220 Anhydride sulfureux (Anhydride sulfureux) -1 − E221 Sulfite de sodium (Sulfite de sodium) -1 − E222 Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium (Bisulfite de sodium (Sulfite acide de sodium)) -1 − E223 Disulfite de sodium, métabisulfite de sodium (Disulfite de sodium, métabisulfite de sodium) -1 − E224 Disulfite de potassium, Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium (Disulfite de potassium, Pyrosulfite / métabisulfite de potassium) -1 − E225 Disulfite de calcium Pyrosulfite de calcium (Disulfite de calcium Pyrosulfite de calcium ou métasulfite) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E226 Sulfite de calcium (Sulfite de calcium) -1 − E227 Sulfite acide de calcium, Bisulfite de calcium (Sulfite acide de calcium, Bisulfite de calcium) -1 − E228 Sulfite acide de potassium, Bisulfite de potassium (Sulfite acide de potassium, Bisulfite de potassium) -1 − E230 Biphényle, diphényle (Biphényle (diphényle)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E231 Orthophénylphénol, 2-hydroxybiphényle (Orthophénylphénol, 2-hydroxybiphényle) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E232 Orthophénylphénate de sodium, Sodium diphényl 2 yl (Orthophénylphénate de sodium, Sodium diphényl 2 yl) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E233 Thiabendazole, 4-thiazolyl, benzimidazole (Thiabendazole ou 2-(4-thiazolyl)benzimidazole) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E234 Nisine (Nisine) -1 − E235 Natamycine, pimaricine (Natamycine (pimaricine)) -1 − E236 Acide formique, Acide méthanoïque, Acide hydrogène carboxylique, EPA Pesticide Chemical Code 214900, CAS 64-18-6 (Acide formique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E237 Formiate de sodium, Formate de sodium, Sel de l'acide formique, ester de l'acide formique (Formiate de sodium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E238 Formiate de calcium (Formiate de calcium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E239 Hexaméthylènetétramine (Hexaméthylènetétramine) -1 − E240 Formaldéhyde Conservateur (Formaldéhyde Conservateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E241 Gomme gaïac (Gomme gaïac, conservateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E242 Dicarbonate de diméthyle (Dicarbonate de diméthyle) -1 − E243 Arginate d’éthyle laurique (Arginate d’éthyle laurique, conservateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E249 Nitrite de potassium (Nitrite de potassium) -1 − E250 Nitrite de sodium (Nitrite de sodium) -1 − E251 Nitrate de sodium (Nitrate de sodium) -1 − E252 Nitrate de potassium (Nitrate de potassium) -1 − E260 Acide acétique (Acide acétique) -1 − E261 Acétates de potassium, Acétate de potassium, Diacétate de potassium (Diacétate de potassium, conservateur, régulateur de l’acidité) -1 − E262 Acétate de sodium, Diacétate de sodium (Diacétate de sodium) -1 − E263 Acétate de calcium (Acétate de calcium) -1 − E264 Acétate d'ammonium (Acétate d'ammonium, régulateur de l’acidité) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E265 Acide déhydracétique (Acide déhydracétique, conservateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E266 Déhydroacétate de sodium (Déhydroacétate de sodium, conservateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E270 Acide lactique (Acide lactique) -1 − E280 Acide propionique (Acide propionique) -1 − E281 Propionate de sodium (Propionate de sodium) -1 − E282 Propionate de calcium (Propionate de calcium) -1 − E283 Propionate de potassium (Propionate de potassium) -1 − E284 Acide borique (Acide borique) -1 − E285 Tétraborate de sodium, borax (Tétraborate de sodium (borax)) -1 − E290 Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique (Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique) -1 − E296 Acide malique (Acide malique (DL- ou L-)) -1 − E297 Acide fumarique (Acide fumarique) -1 − E300 Acide ascorbique, Acide L-ascorbique, Vitamine C (Acide ascorbique, Acide L-ascorbique, Vitamine C) -1 − E301 Ascorbate de sodium, Vitamine C (Ascorbate de sodium, Vitamine C) -1 − E302 Ascorbate de calcium, Vitamine C (Ascorbate de calcium, Vitamine C) -1 − E303 Diacétate d'ascorbyle (Diacétate d'ascorbyle) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E304 Acide palmityle-6-L-ascorbique, Palmitate d'ascorbyle (Acide palmityle-6-L-ascorbique, Palmitate d'ascorbyle) -1 − E305 Stéarate d'ascorbyle (Stéarate d'ascorbyle) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E306 Extrait riche en tocophérols, Vitamine E (Extrait riche en tocophérols, Vitamine E) -1 − E307 Alphatocophérol, Alpha-tocophérol de synthèse, Vitamine E (Alpha-tocophérol de synthèse, Vitamine E) -1 − E307a Tocophérol (Tocophérol, d-alpha-) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E307b Tocophérol concentré (Tocophérol concentré) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E307c Tocophérol (Tocophérol, dl-alpha-) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E308 Gamma-tocophérol de synthèse, Vitamine E (Gamma-tocophérol de synthèse, Vitamine E) -1 − E309 Delta-tocophérol de synthèse, Vitamine E (Delta-tocophérol de synthèse, Vitamine E) -1 − E310 Gallate de propyle (Gallate de propyle) -1 − E311 Gallate d'octyle (Gallate d'octyle) -1 − E312 Gallate dodécyle, Ester N-dodécylique (Gallate dodécyle, Ester N-dodécylique) -1 − E313 Gallate d'éthyle (Gallate d'éthyle) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E314 Guaiac Gum Anti-oxydant naturel (Guaiac Gum Anti-oxydant naturel) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E315 Acide érythorbique, Acide isoascorbique, Acide D-isoascorbique, acide araboascorbique, acide saccharosonique, eryscorbine, CAS 89-65-6 (Acide érythorbique) -1 − E316 Erythorbate de sodium (Erythorbate de sodium) -1 − E317 Isoascorbate de potassium (Isoascorbate de potassium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E318 Isoascorbate de calcium (Isoascorbate de calcium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E319 Butylhydroquinone (Butylhydroquinone, synthétique) -1 − E320 Buthylhydroxyanisol, BHA (Buthylhydroxyanisol (BHA)) -1 − E321 Buthylhydroxytoluène, BHT (Buthylhydroxytoluène (BHT)) -1 − E322 Lécithines, Phosphatidylcholine, Phosphatides, Phospholipides, Phospho lutéines, CAS 8002-43-5, Lecithin (antioxydant, émulsifiant) -1 − E322(i) Lécithine (Lécithine) − E322(ii) Lécithine partiellement hydrolysée (Lécithine partiellement hydrolysée) − E323 Anoxomère (Anoxomère, antioxydant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E324 Ethoxyquine, pesticide [6] (Ethoxyquine, antioxydant, pesticide [6]) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E325 Lactate de sodium (Lactate de sodium) -1 − E326 Lactate de potassium (Lactate de potassium) -1 − E327 Lactate de calcium (Lactate de calcium) -1 − E328 Lactate d'ammonium (Lactate d'ammonium, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E329 Lactate de magnésium (Lactate de magnésium (DL-), régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E330 Acide citrique, C6H8O7, CAS 77-92-9, C6H8O7.H2O, Citric acid (Acide citrique) -1 − E331 Citrates de sodium, Citrate de sodium, Citrate biacide de sodium, Citrate monoacide disodique, Citrate trisodique (Citrate trisodique, régulateur d’acidité, séquestrant, émulsifiant, stabilisant) -1 − E332 Citrates de potassium, Citrate de potassium, Citrate biacide de potassium, Citrate tripotassique (Citrate tripotassique, régulateur de l’acidité, séquestrant, stabilisant) -1 − E333 Citrates de calcium, Citrate de calcium, Citrate de monocalcium, Citrate de dicalcium, Citrate de tricalcium (Citrate de tricalcium, régulateur de l’acidité, affermissant, séquestrant, stabilisant) -1 − E334 Acide tartrique [L (Acide tartrique [L (+) - ]) -1 − E335 Tartrate monosodique, Tartrate disodique (Tartrate disodique) -1 − E336 Tartrate monopotassique, Tartrate dipotassique (Tartrate dipotassique) -1 − E337 Tartrate double de sodium et de potassium (Tartrate double de sodium et de potassium) -1 − E338 Acide orthophosphorique, acide phosphorique (Acide orthophosphorique) -1 − E339 Orthophosphates de sodium, Phosphate monosodique, Phosphate disodique, Phosphate trisodique (Phosphate trisodique) -1 − E340 Orthophosphates de potassium, Orthophosphate monopotassique, Orthophosphate dipotassique, Orthophosphate tripotassique (Orthophosphate tripotassique, régulateur de l’acidité, séquestrant, émulsifiant, agent de texture, stabilisant, agent de rétention d’eau/d’humidité) -1 − E341 Orthophosphates de calcium, Orthophosphate monocalcique, Orthophosphate dicalcique, Orthophosphate tricalcique, Phosphates de calcium (Orthophosphate tricalcique, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines, affermissant, agent de texture, agent levant, anti-agglomérant, agent de rétention d’eau/d’humidité, stabilisant, tampon) -1 − E342 Phosphates d'ammonium, Orthophosphate monoammonié, Orthophosphate diammonié (Orthophosphate diammonié, régulateur de l’acidité, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E343 Orthophosphates de magnésium, Orthophosphate monomagnésien, Orthophosphate dimagnésien, Orthophosphate trimagnésien (Orthophosphate trimagnésien, régulateur de l’acidité, anti-agglomérant) -1 − E344 Citrate de lécithine (Citrate de lécithine, conservateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E345 Citrate de magnésium (Citrate de magnésium, régulateur de l’acidité) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E349 Malate d'ammonium (Malate d'ammonium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E350 Malate de sodium, Malate acide de sodium (Malate acide de sodium) -1 − E351 Malate de potassium, Malate acide de potassium (Malate de potassium, régulateur de l’acidité) -1 − E352 Malate de calcium, Malate acide de calcium (Malate acide de calcium) -1 − E353 Acide métatartrique (Acide métatartrique) -1 − E354 Tartrate de calcium (Tartrate de calcium) -1 − E355 Acide adipique (Acide adipique) -1 − E356 Adipate de sodium (Adipate de sodium) -1 − E357 Adipate de potassium (Adipate de potassium) -1 − E359 Adipates d'ammonium (Adipates d'ammonium, régulateur de l’acidité) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E363 Acide succinique (Acide succinique) -1 − E364 Succinates de sodium, Succinate monosodique, Succinate disodique (Succinate disodique, régulateur de l’acidité, exaltateur d’arôme) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E365 Fumarate de sodium (Fumarate de sodium, Régulateurs d'acidité) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E366 Fumarates de potassium (Fumarates de potassium, régulateur de l’acidité) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E367 Fumarates de calcium (Fumarates de calcium, régulateur de l’acidité) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E368 Fumarate d’ammonium (Fumarate d’ammonium, régulateur de l’acidité) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E370 4-Heptonolactone (1,4-Heptonolactone) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E375 Acide nicotinique, Niacine, Vitamine B3 (Acide nicotinique, Niacine (Vitamine B3)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E380 Citrate de triammonium (Citrate de triammonium) -1 − E381 Citrate d'ammonium ferrique vert (Citrate d'ammonium ferrique vert) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E383 Glycerophosphate de calcium (Glycerophosphate de calcium, épaississant, gélifiant, stabilisant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E384 Citrates d’isopropyle (Citrates d’isopropyle, antioxydant, conservateur, séquestrant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E385 Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium, calcium disodium EDTA (Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium (calcium disodium EDTA)) -1 − E386 EDTA: Disodium ethylenediamine tetra-acetate, Stabilisateurs synthétiques (EDTA: Disodium ethylenediamine tetra-acetate, Stabilisateurs synthétiques) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E387 Oxystearin (Oxystearin, Stabilisateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E388 Acide thiodipropanoïque, Antioxydant synthétique (Acide thiodipropanoïque, Antioxydant synthétique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E389 Thiodipropionate de dilauryle (Thiodipropionate de dilauryle, antioxydant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E390 Thiodipropionate de distéaryle (Thiodipropionate de distéaryle, antioxydant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E391 Acide phytique (Acide phytique, conservateur) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E392 Extrait de romarin (Extrait de romarin, antioxydant) -1 − E399 Lactobionate de calcium (Lactobionate de calcium, stabilisant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E400 Acide alginique (Acide alginique) -1 − E401 Alginate de sodium (Alginate de sodium) -1 − E402 Alginate de potassium (Alginate de potassium) -1 − E403 Alginate d'ammonium (Alginate d'ammonium) -1 − E404 Alginate de calcium (Alginate de calcium) -1 − E405 Alginate de propane-1 (Alginate de propane-1,2-diol) -1 − E406 Agar-agar (Agar-agar) -1 − E407 Carraghénanes (Carraghénanes (algues)) -1 − E407a Algues euchema transformées (Algues euchema transformées) -1 − E408 Glycane de levure de boulanger (Glycane de levure de boulanger) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E409 Arabinogalactane (Arabinogalactane) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E410 Farine de graines de caroube, gomme de caroube (Farine de graines de caroube ou gomme de caroube) -1 − E411 Gomme d'avoine (Gomme d'avoine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E412 Gomme de guar, gomme guar, gomme de jaguar, Gomme cyamopsis, Farine de guar, CAS 9000-30-0, Farine Galligum de Guar, Guar Gum, GALLIGUM G, Gyamopsis Tetragonolobus, Guar Flour, Guaran, farine de graines de guar, guar (Gomme de jaguar ou gomme de guar) -1 − E413 Gomme de dragon, gomme adragante, Tragacanthe, Traganthe (Gomme de dragon gomme adragante, tragacanthe) -1 − E414a Acide octénylsuccinique, gomme arabique modifiée (Acide octénylsuccinique (OSA) gomme arabique modifiée) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E414 Gomme d'acacia, gomme arabique (Gomme d'acacia ou gomme arabique) -1 − E415 Gomme xanthane, gomme de xanthane, gomme de maïs, gommes xanthane, gommes de xanthane, Xanthane, CAS 11138-66-2, Xanthan gum, goma xantana, xantano, Gummi xanthanum, Xanthomonas gum (Gomme xanthane ou gomme de maïs) -1 − E416 Gomme karaya, Katilo, Kadaya, Gomme sterculia, Sterculia, Karaya, Kullo, Kuterra (Gomme karaya) -1 − E417 Gomme tara, caroube du pérou, CAS 39300-88-4, Tara gum (Gomme tara) -1 − E418 Gomme gellane, Gomme de gellane, gellan gum (Gomme gellane) -1 − E419 Gomme ghatti (Gomme ghatti) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E420 Sorbitol, Sirop de sorbitol (Sirop de sorbitol) -1 − E421 Mannitol (Mannitol) -1 − E422 Glycérol (Glycérol) -1 − E424 Curdlan (Curdlan) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E425 Gomme de konjac, Glucomannane de konjac, extrait de racine de Konjac (Glucomannane de konjac (extrait de racine de Konjac)) -1 − E426 Hémicellulose de soja (Hémicellulose de soja) -1 − E427 Gomme de casse (Gomme de casse) -1 − E428 Gélatine (Gélatine, stabilisant, gélifiant, émulsifiant, épaississant, support) La gélatine est considérée en Europe comme un ingrédient et non un additif. 0 − E429 Peptones (Peptones (Émulsifiant)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E430 Stéarate de polyoxyéthylène (Stéarate de polyoxyéthylène (8)(Émulsifiant)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E431 Stéarate de polyoxyéthylène (Stéarate de polyoxyéthylène (40)(Émulsifiant)) -1 − E432 Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 20 (Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 20)(Émulsifiant)) -1 − E433 Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane, polysorbate 80 (Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane (polysorbate 80)(Émulsifiant)) -1 − E434 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 40 (Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 40)(Émulsifiant)) -1 − E435 Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 60 (Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 60)(Émulsifiant)) -1 − E436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 65 (Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 65)(Émulsifiant)) -1 − E440 Pectines (Pectines) -1 − E440b E440(ii), Pectine amidée, CAS 56645-02-4 (Pectine amidée) − E440a E440(i), E440a (i), Pectine, CAS 9000-69-5 (Pectine) − E440a (ii) Pectate de sodium, Sodium pectate, CAS 90999-05-6 (Pectate de sodium) − E440a (iii) Pectate de potassium (Pectate de potassium) − E440a (iv) Pectate d'ammonium (Pectate d'ammonium) − E441 Gélatine (Gélatine (d'origine animale)) La gélatine est considérée en Europe comme un ingrédient et non un additif. 0 − E442 Phosphatides d'ammonium (Phosphatides d'ammonium (Émulsifiant)) -1 − E443 Huile végétale bromée (Huile végétale bromée, émulsifiant, stabilisant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E444 Acétate isobutyrate de saccharose (Acétate isobutyrate de saccharose) -1 − E445 Esters glycériques de résine de bois, Esters glycéroliques de résine de bois, Gomme ester (Esters glycériques de résine de bois, Gomme ester) -1 − E446 Succistéarine (Succistéarine, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E450i Pyrophosphate de sodium acide, Pyrophosphate acide de sodium, E450(i), E450 (i), E450ai, E450a(i), Diphosphate disodique, Di-sodium di-phosphate, di-sodium pyrophosphate, CAS 7758-16-9, Dihydrogéno-diphosphate disodique, Dihydrogéno-pyrophosphate disodique, Pyrophosphate disodique − E450ii Pyrophosphate de sodium, Pyrophosphate de sodium alimentaire, Diphosphate trisodique, Pyrophosphate trisodique acide, Hydrogéno-diphosphate trisodique, Tri-sodium di-phosphate, CAS 14691-80-6, CAS 26573-04-6, E450(ii), E450aii, E450a(ii) (Pyrophosphate de sodium) − E450(iii) Diphosphate tétrasodique, Tetra-sodium pyrophosphate, CAS 7722-88-5, E450aiii, E450a(iii) − E450(iv) Diphosphate dipotasique, CAS 14691-84-0, E450aiv, E450a(iv) − E450(v) Diphosphate tétrapotassique, Tetra-potassium pyrophosphate, CAS 7320-34-5, E450av, E450a(v) − E450(vi) Diphosphate dicalcique, Di-hydrogen di-phosphate de calcium, CAS 7790-76-3, E450avi, E450a(vi) − E450(vii) Diphosphate biacide de calcium, CAS 14866-19-4, E450avii, E450a(vii) − E450(viii) Diphosphate dimagnésien, CAS 13446-24-7, E450aviii, E450a(viii) − E450 Sels métalliques de diphosphates, Diphosphates, Pyrophosphates, Diphosphate dipotassique, Diphosphate tétrapotassique, Diphosphate dicalcique, Dihydrogéno diphosphate de calcium, Diphosphate dimagnésien, Pyrophosphate tétrasodique, Di-phosphate de potassium et de sodium, E450a (Sels métalliques de diphosphates, Pyrophosphate tétrasodique) -1 − E451 Triphosphates, Triphosphate pentasodique, Triphosphate pentapotassique, E450b (Triphosphate pentapotassique) -1 − E452 Polyphosphates, Polyphosphates de calcium, Polyphosphates de sodium-calcium, Polyphosphates de sodium, Polyphosphates de potassium, Polyphosphates sodiques, Polyphosphates potassiques, Polyphosphates calco-sodiques, Polyphosphates calciques, Polyphosphate d'ammonium, Tripoliphosphates de sodium et de potassium, E450c (Tripoliphosphate de sodium et de potassium, émulsifiant, stabilisant, régulateur de l’acidité, agent levant, séquestrant, agent de rétention d’eau/d’humidité) -1 − E457 Cyclodextrine (Cyclodextrine, alpha-, stabilisant, liant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E458 Cyclodextrine (Cyclodextrine, gamma-, stabilisant, liant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E459 Béta-cyclodextrine (Béta-cyclodextrine) -1 − E460 Celluloses, Cellulose microcristalline, Cellulose en poudre (Cellulose en poudre) -1 − E461 Méthylcellulose (Méthylcellulose) -1 − E462 Éthylcellulose (Éthylcellulose) -1 − E463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropylcellulose) -1 − E464 Hydroxypropylméthylcellulose (Hydroxypropylméthylcellulose) -1 − E465 Éthylméthylcellulose (Éthylméthylcellulose) -1 − E466 Carboxyméthylcellulose, Gomme cellulosique, CMC sodique, CMC, Carboxyméthylcellulose sodique, Carboxyméthylcellulose de sodium, Carboxyméthyl-cellulose sodique, Gomme de cellulose, Gommes de cellulose, épaississant 466 (Carboxyméthylcellulose, Gomme de cellulose) -1 − E467 Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose (Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose, épaississant, stabilisant, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E468 Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée (Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée (non autorisée en agroalimentaire)) -1 − E469 Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique (Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique) -1 − E470 Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras, Sels de sodium d'acides gras, Sels de potassium d'acides gras, Sels de calcium d'acides gras, Sels d’acides myristique, Sels d’acide oléique avec potassium, Sels d’acide oléique avec sodium, Sels d’acide oléique avec calcium (Sels d’acide oléique avec calcium, potassium et sodium, émulsifiant, stabilisant, anti-agglomérant) 0 − E470a Stéarate de sodium/potassium/calcium, Stéarate de sodium, Stéarate de potassium, Stéarate de calcium (Stéarate de sodium/potassium/calcium) -1 − E470b Stéarate de magnésium, sel de magnésium d'acides gras, E470ii (Stéarate de magnésium) -1 − E471 Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires, Mono- et diglycérides d'acides gras, Monoglycérides et diglycérides d'acides gras, Mono et diglycérides d'acides gras, Monostéarate de glycérine, GMS, Monopalmitate de glycérine, Monooléate de glycérine, Monostéarine, monopalmitine, monooléine, Mono and diglycerides of fatty acids, glyceryl monostearate, glyceryl distearate (Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires, ) -1 − E472 Esters d'acides gras alimentaires (Esters d'acide gras, Esters d'acides gras alimentaires) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E472a Ester diacétyl-acétique d'acides gras, Esters acétiques des mono- et diglycérides, Acétoglycerides, Esters glycéroliques de l'acide acétique et d'acides gras (Ester diacétyl-acétique d'acides gras) -1 − E472b Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras (Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras) -1 − E472c Ester diacétyl-citrique de mono- et diglycérides d'acides gras (Ester diacétyl-citrique de mono- et diglycérides d'acides gras) -1 − E472d Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras, Esters tartriques de mono- et di-glycérides d'acides gras, Esters tartriques des mono- et diglycérides (Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras) -1 − E472e Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras (Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras) -1 − E472f Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras (Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras) -1 − E472g Monoglycérides succinyles (Monoglycérides succinyles, émulsifiant, stabilisant, séquestrant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E473 Sucroester (Sucroester) -1 − E473a Oligoesters de saccharose de type I, Oligoesters de saccharose de type II, Esters de saccharose d'acides gras, Oligoesters de saccharose, Esters de saccharose d'acides gras, Oligoesters de saccharose (Oligoesters de saccharose de type I et de type II, émulsifiant, stabilisant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E474 Sucroglycérides (Sucroglycérides) -1 − E475 Esters polyglycériques d'acides gras (Esters polyglycériques d'acides gras) -1 − E476 Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin, Polyricinoléate de polyglycérol (Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin, Polyricinoléate de polyglycérol) -1 − E477 Esters du propylène-glycol d'acide gras (Esters du propylène-glycol d'acide gras) -1 − E478 Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1 (Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1,2 diol) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E479b Huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d’acides gras (Huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d’acides gras, émulsifiant) -1 − E481 Stéaroyl-2-lactylate de sodium, Stéaryl de sodium lactylé, Oléyl de sodium lactylé (Oléyl de sodium lactylé, émulsifiant, stabilisant) -1 − E482 Stéaroyl-2-lactylate de calcium, Stéaryl de calcium lactylé, Oléyl de calcium lactylé (Oléyl de calcium lactylé, émulsifiant, stabilisant) -1 − E483 Tartrate de stéaryle (Tartrate de stéaryle) -1 − E484 Citrate de stéaryle (Citrate de stéaryle) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E485 (Renommé comme 441) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E486 Stearoylfumarate de calcium (Stearoylfumarate de calcium, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E487 Laurylsulfate de sodium (Laurylsulfate de sodium, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E488 Mono- et diglycérides éthoxyles (Mono- et diglycérides éthoxyles, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E489 Ester de méthylglycoside d'huile de coco (Ester de méthylglycoside d'huile de coco, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E490 Glycole de propylène (Glycole de propylène, Solvant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E491 Monostéarate de sorbitane (Monostéarate de sorbitane) -1 − E492 Tristéarate de sorbitane (Tristéarate de sorbitane) -1 − E493 Monolaurate de sorbitane (Monolaurate de sorbitane) -1 − E494 Monoléate de sorbitane (Monoléate de sorbitane) -1 − E495 Monopalmitate de sorbitane, Palmitate de sorbitane, mélange d'esters de sorbitol; de sorbitan et d'isosorbide, Span 40 (Monopalmitate de sorbitane) -1 − E496 Trioléate de sorbitane (Trioléate de sorbitane, stabilisant, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E500 Carbonates de sodium, Carbonate de sodium, Carbonate acide de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de sodium alimentaire, bicarbonate de soude, Sesquicarbonate de sodium (Sesquicarbonate de sodium, régulateur de l’acidité, agent levant, anti-agglomérant) -1 − E501 Carbonates de potassium, Carbonate de potassium, Carbonate acide de potassium, bicarbonate de potassium (Carbonate acide de potassium (bicarbonate de potassium)) -1 − E502 Carbonates (Carbonates) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E503 Carbonates d'ammonium, Carbonate d'ammonium, Carbonate acide d'ammonium, bicarbonate d'ammonium (Carbonate acide d'ammonium (bicarbonate d'ammonium)) -1 − E504 Carbonates de magnésium, Carbonate de magnésium, Carbonate acide de magnésium, bicarbonate de magnésium (Carbonate acide de magnésium (bicarbonate de magnésium)) -1 − E505 Carbonate de fer (Carbonate de fer) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E507 Acide chlorhydrique (Acide chlorhydrique) -1 − E508 Chlorure de potassium (Chlorure de potassium) -1 − E509 Chlorure de calcium (Chlorure de calcium) -1 − E510 Chlorure d'ammonium (Chlorure d'ammonium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E511 Chlorure de magnésium, Nigari (Chlorure de magnésium) -1 − E512 Chlorure stanneux (Chlorure stanneux) -1 − E513 Acide sulfurique (Acide sulfurique) -1 − E514 Sulfates de sodium, Hydrogénosulfate de sodium (Hydrogénosulfate de sodium) -1 − E514i Sulfate de sodium, E514(i), E514i (Sulfate de sodium) − E514ii Sulfate acide de sodium, bisulfate de sodium, E514(ii), E514ii (Sulfate acide de sodium) − E515 Sulfate de potassium (Sulfate de potassium) -1 − E516 Sulfate de calcium, gypse, Plâtre de Paris (Sulfate de calcium, gypse, Plâtre de Paris) -1 − E517 Sulfate d'ammonium (Sulfate d'ammonium, Stabilisateur) -1 − E518 Sulfate de magnésium (Sulfate de magnésium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E519 Sulfate de cuivre (Sulfate de cuivre) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E520 Sulfate d'aluminium (Sulfate d'aluminium) -1 − E521 Sulfate d'aluminium sodique (Sulfate d'aluminium sodique) -1 − E522 Sulfate d'aluminium potassique (Sulfate d'aluminium potassique) -1 − E523 Sulfate d'aluminium ammonique (Sulfate d'aluminium ammonique) -1 − E524 Hydroxyde de sodium (Hydroxyde de sodium) -1 − E525 Hydroxyde de potassium (Hydroxyde de potassium) -1 − E526 Hydroxyde de calcium (Hydroxyde de calcium) -1 − E527 Hydroxyde d'ammonium (Hydroxyde d'ammonium) -1 − E528 Hydroxyde de magnésium (Hydroxyde de magnésium) -1 − E529 Oxyde de calcium, chaux vive (Oxyde de calcium, chaux vive) -1 − E530 Oxyde de magnésium Périclase (Oxyde de magnésium Périclase) -1 − E535 Ferrocyanure de sodium, Prussiate jaune de sodium (Ferrocyanure de sodium (Prussiate jaune de sodium)) -1 − E536 Ferrocyanure de potassium (Ferrocyanure de potassium) -1 − E537 Hexacyanomanganate de fer (Hexacyanomanganate de fer) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E538 Ferrocyanure de calcium (Ferrocyanure de calcium) -1 − E539 Thiosulfate de sodium (Thiosulfate de sodium, Anti-oxydant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E540 Phosphate acide de calcium (Phosphate acide de calcium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E541(i) Phosphate de sodium-aluminium acide, acidic SALP, Levair − E541(ii) Phosphate de sodium-aluminium basique, basic SALP, Kasal − E541 Phosphate d'aluminium et de sodium, Phosphate de sodium-aluminium (Phosphate de sodium-aluminium (basique), régulateur de l’acidité, émulsifiant) -1 − E542 Phosphate d'os comestible (Phosphate d'os comestible) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E543 Polyphosphate de sodium de calcium (Polyphosphate de sodium de calcium, Emulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E544 Polyphosphate de calcium (Polyphosphate de calcium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E545 Polyphosphate d'ammonium (Polyphosphate d'ammonium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E546 Pyrophosphate de magnésium (Pyrophosphate de magnésium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E550 Silicate de sodium, Métasilicate de sodium (Métasilicate de sodium, anti-agglomérant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E551 Dioxyde de silicium (Dioxyde de silicium) -1 − E552 Silicate de calcium (Silicate de calcium) -1 − E553 Silicate de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc (Talc, anti-agglomérant, poudre pour pulvérisation sèche, agent d’enrobage, agent de finition superficielle, agent de texture) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E553a Silicate de magnésium, Trisilicate de magnésium (Trisilicate de magnésium) -1 − E553b Talc (Talc) -1 − E554 Silicate alumino-sodique (Silicate alumino-sodique) -1 − E555 Silicate alumino-potassique (Silicate alumino-potassique) -1 − E556 Silicate alumino-calcique (Silicate alumino-calcique) -1 − E557 Silicate de zinc (Silicate de zinc) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E558 Bentonite (Bentonite) -1 − E559 Silicate d'aluminium, Kaolin, Kaolinite, Argilie kaolinitique, Argile de porcelaine, Argile de Chine, Bentone, CI 7704, CAS 1332-58-7 (Silicate d'aluminium (Kaolin)) -1 − E560 Silicate de potassium (Silicate de potassium, anti-agglomérant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E570 Acide stéarique, Stéarine (Acide stéarique, Stéarine) -1 − E571 Stearate d'ammonium (Stearate d'ammonium, Agent anti-coagulant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E572 Stéarate de magnésium (Stéarate de magnésium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E573 Stéarate d'aluminium (Stéarate d'aluminium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E574 Acide gluconique (Acide gluconique) -1 − E575 Glucono-delta-lactone (Glucono-delta-lactone) -1 − E576 Gluconate de sodium (Gluconate de sodium) -1 − E577 Gluconate de potassium (Gluconate de potassium) -1 − E578 Gluconate de calcium (Gluconate de calcium) -1 − E579 Gluconate ferreux (Gluconate ferreux) -1 − E580 Gluconate de magnésium (Gluconate de magnésium, régulateur de l’acidité, affermissant, exaltateur d’arôme) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E585 Lactate ferreux (Lactate ferreux) -1 − E586 Héxylresorcinol, agent de rétention de la couleur (Héxylresorcinol, 4-, agent de rétention de la couleur, antioxydant) -1 − E620 Acide glutamique (Acide glutamique) -1 − E621 Glutamate monosodique (Glutamate monosodique) -1 − E622 Glutamate monopotassique (Glutamate monopotassique) -1 − E623 Diglutamate de calcium (Diglutamate de calcium) -1 − E624 Glutamate d'ammonium (Glutamate d'ammonium) -1 − E625 Diglutamate de magnésium (Diglutamate de magnésium) -1 − E626 Acide guanylique, Guanosine monophosphate (Acide guanylique (Guanosine monophosphate)) -1 − E627 Guanylate disodique, guanylate de sodium, Guanylate 5'-disodique (Guanylate disodique) -1 − E628 Guanylate dipotassique (Guanylate dipotassique) -1 − E629 Guanylate de calcium (Guanylate de calcium) -1 − E630 Acide inosinique (Acide inosinique) -1 − E631 Inosinate disodique, inosinate de sodium, inosinate 5'-disodique (Inosinate disodique) -1 − E632 Inosinate dipotassique (Inosinate dipotassique) -1 − E633 Inosinate de calcium (Inosinate de calcium) -1 − E634 5'-ribonucléotide calcique (5'-ribonucléotide calcique) -1 − E635 5'-ribonucléotide disodique (5'-ribonucléotide disodique) -1 − E636 Maltol (Maltol) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E637 Éthyl-maltol (Éthyl-maltol) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E638 Aspartame de sodium (Aspartame de sodium, L-, exaltateur d’arôme) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E639 Alanine (Alanine, DL-, exaltateur d’arôme) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E640 Glycine et son sel de sodium (Glycine et son sel de sodium) -1 − E641 L-leucine (L-leucine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E642 Hydrochlorure de lysine (Hydrochlorure de lysine, exaltateur d’arôme) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E650 Acétate de zinc (Acétate de zinc, exaltateur d’arôme) -1 − E710 Spiramycines Antibiotique (Spiramycines Antibiotique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E713 Tylosine Antibiotique (Tylosine Antibiotique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E900 Polydiméthylsiloxane, Diméthicone (Polydiméthylsiloxane (Diméthicone)) -1 − E900a Polydiméthylsiloxane (Polydiméthylsiloxane, antimoussant, anti-agglomérant, émulsifiant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E900b Méthylphenylpolisiloxane (Méthylphenylpolisiloxane, antimoussant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E901 Cire d'abeille blanchâtre, Cire d'abeille jaunâtre (Cire d'abeille blanchâtre, Cire d'abeille jaunâtre) -1 − E902 Cire de Candelilla (Cire de Candelilla) -1 − E903 Cire de carnauba, Cire d'abeille jaunâtre (Cire de carnauba, Cire d'abeille jaunâtre) -1 − E904 Gomme-laque, gomme laque, Shellac (Gomme-laque, Shellac) -1 − E905 Paraffine, Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique, Paraffines, Cire d'hydrocarbure, Cire Fischer-Tropsch, Cire synthétique, 905c(i) (Huile minérale, Paraffine) -1 − E905a Huile minérale de qualité alimentaire (Huile minérale de qualité alimentaire, agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E905b Vaseline, Petrolatum (Vaseline (Petrolatum), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique, antimoussant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E905c Cire de pétrole, Cire microcristalline, Cire de paraffine (Cire de paraffine, agent de glaçage) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E905d Paraffine liquide, Petrolatum liquide, Huile minérale de qualité alimentaire, Huile min. blanche (Huile minérale, viscosité élevée agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E905e catégorie I (Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie I), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E905f (Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie II), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E905g (Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie III), agent de glaçage, agent de conditionnement hermétique) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E906 Gomme benzoïque, Gomme benjoin, Gomme de benjoin, gum storax, gum benzoin, gum benjamin (Gomme benzoïque) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E907 Poly-1-décène hydrogéné (Poly-1-décène hydrogéné) -1 − E908 Cire de son de riz (Cire de son de riz) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E909 Cire de blanc de baleine (Cire de blanc de baleine, agent de glaçage) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E910 Esters de cires (Esters de cires, agent de glaçage) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E911 Esters méthyliques d'acides gras (Esters méthyliques d'acides gras, agent de glaçage) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E912 Ester de l'acide montanique (Ester de l'acide montanique) -1 − E913 Lanoline (Lanoline) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E914 Cire de polyéthylène oxydée (Cire de polyéthylène oxydée) -1 − E915 Esters de colophane (Esters de colophane) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E916 Iodate de calcium (Iodate de calcium, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E917 Iodate de potassium (Iodate de potassium, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E918 Oxydes d'azote (Oxydes d'azote, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E919 Chlorure de nitrosyle (Chlorure de nitrosyle, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E920 L-Cystéine et ses chlorhydrates (L-Cystéine et ses chlorhydrates) -1 − E921 Cystine (Cystine) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E922 Persulfate de potassium (Persulfate de potassium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E923 Persulfate d'ammonium (Persulfate d'ammonium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E924 Bromate de potassium (Bromate de potassium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E924a Bromate de potassium (Bromate de potassium, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E924b Bromate de calcium (Bromate de calcium, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E925 Chlore (Chlore) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E926 Dioxyde de chlore (Dioxyde de chlore) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E927 Azoformamide, Azodicarbonamide (Azoformamide, Azodicarbonamide) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E927a Azoformamide (Azoformamide) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E927b Carbamide, Urée (Carbamide, Urée) -1 − E928 peroxyde de benzoyle (peroxyde de benzoyle) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E929 Peroxyde d’acétone (Peroxyde d’acétone, agent de traitement des farines) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E930 peroxyde de Calcium (peroxyde de Calcium) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E931 Nitrogène (Diazote, Nitrogène (anc.)) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E932 Oxyde d'azote (Oxyde d'azote) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E938 Argon (Argon) -1 − E939 Hélium (Hélium) -1 − E940 Dichlorodifluorométhane (Dichlorodifluorométhane) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E941 (Diazote) -1 − E942 Protoxyde d'azote, oxyde nitreux, hémioxyde d'azote, gaz hilarant, N20, Oxyde de diazote (Protoxyde d'azote) -1 − E943a Butane (Butane) -1 − E943b Isobutane (Isobutane) -1 − E944 Propane (Propane) -1 − E945 Chloropentafluoroéthane (Chloropentafluoroéthane) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E946 Octafluorocyclobutane (Octafluorocyclobutane) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E948 Dioxygène (Dioxygène) -1 − E949 Dihydrogène (Dihydrogène) -1 − E950 Acésulfame K, acésulfame de potassium (Acésulfame K) -1 − E951 Aspartame (Aspartame) -1 − E952 Acide cyclamique et ses sels, cyclamates, Acide cyclamique, Cyclamate de calcium, Cyclamate de potassium, Cyclamate de sodium (Cyclamate de sodium, édulcorant) -1 − E953 Isomalt (Isomalt) -1 − E954 Saccharine et ses sels, saccharinates, Saccharine, Saccharine de calcium, Saccharine de potassium, Saccharine de sodium, saccharinate de calcium, saccharinate de potassium, saccharinate de sodium (Saccharine de sodium, édulcorant) -1 − E955 Sucralose (Sucralose) -1 − E956 Alitame (Alitame) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E957 Thaumatine, thaumatines (Thaumatine) -1 − E958 Acide glycyrrhizique et sels, Glycyrrhizine, Liquorice (Acide glycyrrhizique et sels, Glycyrrhizine, Liquorice) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E959 Néohespéridine dihydrochalcone, NHDC (Néohespéridine dihydrochalcone (NHDC)) -1 − E960 Glucosides de stéviol, stévioside et rébaudioside A, extrait de stévia, glycosides de stéviol, Stévioside, extrait de feuille de Stévia, Stévia (Glucosides de stéviol (stévioside et rébaudioside A), extrait de stévia, édulcorant) Autorisé en Europe depuis le 2 décembre 2011 0 − E961 Néotame (Néotame) -1 − E962 Sel d'aspartame-acésulfame (Sel d'aspartame-acésulfame) -1 − E963 Tagatose (Tagatose, D-, édulcorant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E964 Sirop de polyglycitol (Sirop de polyglycitol, édulcorant) 3 Additif non autorisé en Europe (liste N° 1129/2011 du 11 Novembre 2011) − E965 Maltitol, Sirop de maltitol (Sirop de maltitol) -1 − E966 Lactitol (Lactitol) -1 − E967 Xylitol (Xylitol) -1 − E968 Érythritol (Érythritol) -1 − E999 Extraits de quillaia, Extrait de quillaia de type 1, Extrait de quillaia de type 2 (Extrait de quillaia de type 2, agent moussant, émulsifiant) -1 − </pre>
FR:Liste des additifs reconnus (view source)
Revision as of 11:41, 15 August 2013
, 11:41, 15 August 2013Amidon modifié : catégorie d'additif plutôt qu'additif précis
== Description ==
== Nom IUPAC ==
D'après [[wikipedia:fr:Acide alpha-hydroxylé]], le nom IUPAC de l'acide citrique est l'acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique or ce nom contient des virgules. Les virgules dans les noms chimiques ne risque t-elles pas d'être confondu avec un séparateur ? --[[User:Manu1400|Manu1400]] ([[User_talk:Manu1400|discussion]]) 15 juillet 2013 à 03:37 (CEST)
== Formules chimiques courtes ==
La formule chimique du protoxyde d'azote est N20. Or cette formule est très courte. Quels est le risque qu'un autre composant (comprenant "N20" dans sa formule) soit mentionné dans les ingrédients ? A priori, très faible. --[[User:Manu1400|Manu1400]] ([[User_talk:Manu1400|discussion]]) 27 juillet 2013 à 19:37 (CEST)
== Amidon modifié ==
== Format ==
A priori cela peut-être n'importe lequel des additifs E1401 à 1453, pas forcément l'E1403 (amidon blanchi).
La [http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2000:109:0029:0042:FR:PDF directive européenne] permet aux industriels de mettre pour l'amidon modifié seulement la catégorie de l'additif (amidon modifié donc) et pas l'additif exact...
Annexe 2 : "Amidon modifié (1) [..] (1) L'indication du nom spécifique ou du numéro CE n'est pas requise"
[http://fr.wikipedia.org/wiki/Amidon#Liste_des_amidons_modifi.C3.A9s Liste des amidons modifiés]