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<div style="color:red; font-size:xx-large; text-align:center">
+
"Nesta and the Open Data Institute are running an open data challenge on the theme of Food. The specific Challenge Question is - How can we use open data to help people eat more healthily, eat more sustainably and/or have a more secure food chain? The aim is to encourage teams use available open data to develop products and services to support people to make better choices with their food. - See more at: http://www.nesta.org.uk/project/the-open-data-challenge-series/food-open-data-challenge"
'''''Merging & updating: Plant-based foods'''''
  −
</div>
     −
= FR - EN - ES =
+
Also see the hackpad: https://hackpad.com/Food-Open-Data-Challenge-tmjk5vz9Y7f#:h=The-Challenge
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< en:Fats
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Vegetable fats
  −
es:Grasas vegetales, Grasas de origen vegetal, Aceites y grasas de origen vegetal
  −
fr:Matières grasses végétales, matière grasse végétale
     −
< en:Vegetable fats
+
== Dates ==
en:Vegetable oils
  −
es:Aceites vegetales, Aceites de origen vegetal
  −
fr:Huiles, huiles végétales
  −
</pre>
  −
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< en:Vegetable fats
  −
en:Margarines
  −
es:Margarinas, Margarinas vegetales, Margarinas de origen vegetal
  −
fr:Margarines, Margarine végétale
  −
</pre>
     −
<pre>
+
* 21 August: Launch and Applications Open
< en:Pickles
+
* 27 October: Challenge Applications Close
< en:Vegetables
+
* 6 November: Food Challenge Participant Meetup
en:Pickled vegetables, Vegetable pickles
+
* 15 and 16 November: Food Creation Weekend
es:Vegetales encurtidos, Encurtidos vegetales
  −
fr:Pickles de légumes
     −
< en:Pickled vegetables
+
== Open Food Facts as a source of data for Food Open Data Challenge ==
en:Mixed pickles
  −
es:Mezcla de encurtidos, Mezclas de encurtidos
     −
< en:Mixed pickles
+
Open Food Facts is listed as one of the 48 open data sets related to food that may be useful for participants to the food open data challenge: https://docs.google.com/document/d/1Gn10YQ1LKXXpAfBLdUjpbKvF-oKNMbN8Km3S94pU0Ak/edit
en:Banderillas
  −
es:Banderillas, Banderillas en vinagre
  −
</pre>
     −
= FR - EN =
+
The Food Open Data Challenge is a very good opportunity to grow the number of UK food products in the Open Food Facts database so that it can be used in UK-centric applications.
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< en:Milks
  −
fr:Laits végétaux, lait végétal
  −
</pre>
     −
<pre>
+
=== Achieving critical mass ===
<pre>
  −
< en:Desserts
  −
fr:Compotes
     −
< fr:Compotes
+
As of 9/9/2014, we have 438 products marked as sold in the UK in the Open Food Facts database: http://uk.openfoodfacts.org
fr:Compotes à boire
     −
< fr:Compotes
+
In order to create interesting applications, we need to open the data for more products, so that we have a representative set of products.
fr:Compotes allégées, Compote allégée
  −
</pre>
     −
<pre>
+
Some ideas:
en:Dried fruits
  −
fr:Fruits secs, fruits séchés, fruit sec, fruit séché
  −
</pre>
     −
<pre>
+
* Add all very popular products, 10% of the products represent 90% of what most people buy.
fr:Pousses
+
* Add as many products as possible in one specific category, so that we can show the potential of having open data
</pre>
+
** What's in my yogurt project: http://whatsinmyyogurt.com/
 +
* Add products needed by a specific application of the data (e.g. a challenge participants that focuses on vegan products, or fair trade products, gluten-free products...)
   −
<pre>
+
=== Adding UK-centric data and features ===
fr:Purées
  −
</pre>
     −
<pre>
+
We can add more intelligence that can turn the raw data from food labels in much more interesting data.
< fr:Purées
  −
fr:Purées en flocons
  −
</pre>
     −
<pre>
+
* mapping of UK packaging codes to cities
fr:Purées d'oléagineux
+
** see the [[Project:Food_establishments]]
</pre>
+
* support for UK specific food labels
 +
* better taxonomy for food products categories
 +
* food additives detection
   −
<pre>
+
See [[UK Team]] for a more comprehensive list of projets to improve http://uk.openfoodfacts.org
< en:Condiments
  −
fr:Assaisonnements, assaisonnement
  −
</pre>
      +
=== Reaching out ===
   −
<pre>
+
We can monitor the projects proposed for the challenge and brainstorm to see if the Open Food Facts data could help them. We can reach out to participants, understand their needs, come up with ideas and solutions and support them so that they can make the most of the Open Food Facts data.
< en:Plant-based foods
  −
< en:Spreads
  −
en:Vegetable spreads
  −
es:Untables vegetales
  −
fr:Pâtes à tartiner végétaux
  −
</pre>
     −
<pre>
+
== UK-centric applications of the Open Food Facts data ==
< en:Sweet spreads
  −
< en:Vegetable spreads
  −
en:Jams
  −
es:Mermeladas y confituras
  −
fr:Confitures
     −
< en:Artisan products
+
What can we do and what can others do with the Open Food Facts data? How can it help people living in the UK to eat better food?
< en:Jams
  −
fr:Confitures artisanales
  −
</pre>
     −
<pre>
+
=== Made near you ===
< en:Jams
  −
fr:Confitures allégées
  −
</pre>
     −
<pre>
+
UK version of the "C'est emballé près de chez vous" web site: http://cestemballepresdechezvous.fr
< en:Jams
  −
fr:Confitures diététiques
  −
</pre>
     −
= ES =
  −
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< en:Beverages
  −
es:Bebidas vegetales
     −
< es:Bebidas vegetales
+
=== How much sugar in... ===
es:Bebidas vegetales concentradas
     −
< es:Bebidas vegetales
+
UK version of "Combien de sucres ?" educational game: http://combiendesucres.fr
es:Bebidas vegetales congeladas
  −
</pre>
  −
'''''REMOVE IT!'''''
  −
<pre>
  −
< es:Bebidas vegetales
  −
es:Bebidas vegetales líquidas
  −
</pre>
  −
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< es:Bebidas vegetales
  −
< es:Vegetales y derivados
  −
es:Bebidas vegetales en polvo
  −
</pre>
  −
'''''REMOVE IT!'''''
  −
<pre>
  −
< en:Vegetable oils
  −
es:Aceites de semillas
  −
</pre>
  −
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
es:Vegetales y derivados
  −
</pre>
     −
<pre>
+
=== Add your ideas ===
< es:Vegetales y derivados
  −
es:Brotes, Germinados, Brotes vegetales, Vegetales germinados
     −
< es:Brotes
+
Any idea welcome.
es:Brotes en conserva, Vegetales germinados en conserva, Germinados en conserva
  −
</pre>
     −
<pre>
+
== Tasks ==
< es:Brotes en conserva
  −
es:Mezclas de brotes y otros vegetales en conserva, Ensalada oriental
     −
< es:Brotes
+
* Started 9/9/14: initiate Food Open Data Challenge project
es:Brotes frescos, Vegetales germinados frescos, Germinados frescos
+
* Started 9/9/14: recruit project team
</pre>
+
* Started 9/9/14: Define what we could do for the Food Open Data Challenge
 +
* Publish blog post on http://en.blog.openfoodfacts.org
 +
* ...
   −
<pre>
+
== Ressources ==
< es:Brotes
  −
es:Semillas para germinar
  −
</pre>
     −
<pre>
+
* Open Food Facts project on CollabFinder, the platform used for the ODI challenges: http://collabfinder.com/project/929/open-food-facts
< es:Vegetales y derivados
+
* All proposed Food Open Data Challenge projects on CollabFinder: http://collabfinder.com/groups/housing-open-data-challenge-29
es:Untables vegetales
+
* Facebook Group for Open Food Facts contributors in English: https://www.facebook.com/groups/374350705955208/
</pre>
+
* Twitter: http://twitter.com/OpenFoodFacts
 
+
* Wiki page for the [[UK Team]]
<pre>
  −
< es:Untables vegetales
  −
es:Patés vegetales
  −
</pre>
  −
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< es:Vegetales y derivados
  −
es:Vegetales congelados o ultracongelados
  −
</pre>
  −
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< es:Vegetales y derivados
  −
es:Vegetales deshidratados, Vegetales desecados
  −
</pre>
  −
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< es:Vegetales y derivados
  −
es:Vegetales en conserva
  −
</pre>
  −
'''''OK'''''
  −
<pre>
  −
< es:Vegetales y derivados
  −
es:Vegetales frescos
  −
</pre>
  −
 
  −
= Common =
  −
== Top category ==
  −
<pre>
  −
en:Plant-based foods, Vegetables and derived products
  −
es:Alimentos de origen vegetal, Alimentos vegetales, Vegetales y derivados
  −
fr:Aliments d'origine végétale, Aliments à base de plantes, Végétaux et dérivés
  −
</pre>
  −
 
  −
== Classification by plant raw parts ==
  −
'''''Notes:'''''
  −
* ''Botanical fruits'' - There is a difference from the botanical point of view and the common language usage of the word. See [[wikipedia:Fruit]]. For example, tomatoes and cucumbers are fruit botanically but from the culinary point of view are not fruits. And this can depend on languages, cultures...
  −
* ''Cloves'' - They are segments of multiple bulbs. Included with ''bulbs cat.''
  −
* ''Sprouts'' - Germinated seeds to be eaten either raw or cooked.
  −
 
  −
 
  −
<pre>
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Seeds, Grains
  −
es:Semillas, Granos, Simientes, Pepitas
  −
fr:Graines
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Bulbs, Cloves
  −
es:Bulbos, Dientes
  −
fr:Bulbes
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Leaves, Leaf
  −
es:Hojas
  −
fr:Feuilles
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Flowers
  −
es:Flores
  −
fr:Fleurs
  −
 
  −
< en:Fruits and their products
  −
en:Botanical fruits
  −
es:Frutas (botánica), Frutos (botánica)
  −
fr:Fruits (botanique)
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Sprouts, Shoots, Germinated seeds
  −
es:Semillas germinadas, Brotes, Germinados
  −
fr:Graines germées, Germinations
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Roots
  −
es:Raices, Raíz
  −
fr:Racines
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Rhizomes
  −
es:Rizomas
  −
fr:Rhizomes
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Stems
  −
es:Tallos
  −
fr:Tiges
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Tuber
  −
es:Tubérculos
  −
fr:Tubercules
  −
</pre>
  −
 
  −
== Classification by preservation techniques and cooking methods ==
  −
<pre>
  −
< en:Plant-based foods
  −
< en:Fresh foods
  −
en:Fresh plant-based foods
  −
es:Alimentos de origen vegetal frescos, Vegetales frescos
  −
fr:Aliments à base de plantes frais
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
< en:Frozen foods
  −
en:Frozen plant-based foods
  −
es:Alimentos de origen vegetal congelados, Vegetales congelados o ultracongelados, Vegetales congelados
  −
fr:Aliments à base de plantes surgelés, Aliments à base de plantes congelés
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
< en:Canned foods
  −
en:Canned plant-based foods
  −
es:Alimentos de origen vegetal en conserva, Conservas de origen vegetal, Vegetales en conserva
  −
fr:Aliments à base de plantes en conserve
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
< en:Dried foods
  −
en:Dried plant-based foods
  −
es:Alimentos de origen vegetal deshidratados, Alimentos de origen vegetal secos, Alimentos de origen vegetal desecados, Vegetales deshidratados, Vegetales desecados
  −
fr:Aliments à base de plantes séchés, Aliments à base de plantes secs
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
< en:Fried foods
  −
en:Fried plant-based foods
  −
es:Fritos de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal fritos, Vegetales fritos
  −
fr:Fritures à base de plantes
  −
</pre>
  −
 
  −
== Classification by plant primary derivaties ==
  −
''Nota: En inglés, "Flours" son siempre harinas de origen vegetal. En español y francés, "Harinas" y "Farinas" pueden ser de origen vegetal o animal. En inglés las harinas animales se denominan: "Fish meals" y "Meat and bone meals".
  −
<pre>
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Flours
  −
es:Harinas de origen vegetal, Harinas vegetales, Harinas
  −
fr:Farines, Farines végétales
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Flakes, Rolled grains
  −
es:Copos
  −
fr:Flocons
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Puffed grains, Popped grains
  −
es:Granos inflados
  −
fr:Grains soufflées
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Starchs
  −
es:Almidones
  −
fr:Amidons
  −
 
  −
< en:Beverages
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Juices and nectars
  −
es:Zumos y néctares
  −
fr:Jus et nectars
  −
 
  −
< en:Juices and nectars
  −
en:Juices
  −
es:Zumos
  −
fr:Jus
  −
 
  −
< en:Fats
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Vegetable fats
  −
es:Grasas vegetales, Grasas de origen vegetal, Aceites y grasas de origen vegetal
  −
fr:Matières grasses végétales, matière grasse végétale
  −
 
  −
< en:Milks
  −
< en:Beverages
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Plant milks, Vegetable drinks, Vegetable milks
  −
es:Leches vegetales, Bebidas vegetales
  −
fr:Laits végétaux, lait végétal
  −
 
  −
< en:Plant milks
  −
< en:Frozen plant-based foods
  −
en:Frozen plant milks, Frozen vegetable drinks, Frozen vegetable milks
  −
es:Leches vegetales congeladas, Bebidas vegetales congeladas
  −
fr:Laits végétaux surgelés
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Concentrated plant milks, Concentrated vegetable drinks, Concentrated vegetable milks
  −
es:Leches vegetales concentradas, Bebidas vegetales concentradas
  −
fr:Laits végétaux concentrés
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
en:Powdered plant milks, Powdered vegetable drinks, Powdered vegetable milks
  −
es:Leches vegetales en polvo, Bebidas vegetales en polvo
  −
fr:Laits végétaux en poudre
  −
 
  −
< en:Plant-based foods
  −
< en:Spreads
  −
en:Plant-based spreads, Vegetable spreads
  −
es:Untables vegetales
  −
fr:Pâtes à tartiner végétaux
  −
</pre>
  −
 
  −
== Plant-based spreads ==
  −
<pre>
  −
< en:Plant-based spreads
  −
< en:Sweet spreads
  −
en:Jams
  −
es:Mermeladas y confituras, Mermeladas, Confituras
  −
fr:Confitures
  −
 
  −
< en:Plant-based spreads
  −
< en:Sweet spreads
  −
en:Plant-based butters
  −
es:Mantecas vegetales, Mantecas de origen vegetal
  −
fr:Beurres végétaux
  −
 
  −
< en:Plant-based spreads
  −
< en:Sweet spreads
  −
en:Plant-based pâtés, Vegetable pâtés, Plant-based pates, Vegetable pates
  −
es:Patés vegetales
  −
fr:Pâtés végétaux, Paté végétal
  −
 
  −
< en:Plant-based spreads
  −
< en:Salted spreads
  −
en:Yeast extract spreads
  −
es:Extractos de levadura untables
  −
fr:Pâtes à tartiner à base de levures
  −
</pre>
  −
 
  −
::'''''See: Fruits and their products >>> Fruit jams'''''
  −
::'''''See: Vegetables and their products >>> Vegetable jams'''''
  −
 
  −
=== Flower jams ===
  −
<pre>
  −
< en:Jams
  −
en:Flower jams
  −
es:Mermeladas y confituras de flores, Mermeladas y confituras de flores, Mermeladas de pétalos de flores
  −
fr:Confitures de fleurs
  −
 
  −
< en:Flower jams
  −
en:Rose petal jams, Rose jams
  −
es:Mermeladas y confituras de pétalos de rosas, Mermeladas y confituras de rosas, Mermeladas de pétalos de rosas, Mermeladas de rosas, Confituras de pétalos de rosas, Confituras de rosas
  −
fr:Confiture de roses, Confitures de roses
  −
</pre>
  −
 
  −
=== Mixed jams ===
  −
<pre>
  −
< en:Jams
  −
en:Assorted jams
  −
es:Surtidos de mermeladas
  −
fr:Confitures assorties
  −
</pre>
  −
 
  −
=== Misc ===
  −
<pre>
  −
< en:Artisan products
  −
< en:Jams
  −
en:Artisan jams
  −
es:Mermeladas y confituras artesanales, Mermeladas artesanales, Confituras artesanales
  −
fr:Confitures artisanales
  −
 
  −
< en:Jams
  −
fr:Confitures allégées
  −
 
  −
< en:Jams
  −
fr:Confitures diététiques
  −
</pre>
  −
 
  −
== Vegetable fats ==
  −
<pre>
  −
< en:Vegetable fats
  −
en:Vegetable oils
  −
es:Aceites vegetales, Aceites de origen vegetal
  −
fr:Huiles, huiles végétales
  −
</pre>
  −
 
  −
<pre>
  −
< en:Vegetable fats
  −
< en:Plant-based spreads
  −
< en:Salted spreads
  −
en:Margarines
  −
es:Margarinas, Margarinas vegetales, Margarinas de origen vegetal
  −
fr:Margarines, Margarine végétale
  −
</pre>
  −
 
  −
== Others ==
  −
 
  −
=== Frozen plant-based foods mixes ===
  −
''Mezclas de vegetales que pertenecen a varias categorías (y no pueden ser asignados por tanto a una sola): verduras y hortalizas, setas, legumbres, cereales, frutos secos, etc. Generalmente son platos preparados.''
  −
 
  −
<pre>
  −
< en:Frozen plant-based foods
  −
en:Frozen plant-based foods mixes
  −
es:Mezclas de vegetales congelados, Mezclas de alimentos de origen vegetal congelados
  −
fr:Mélanges de aliments à base de plantes surgelés
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Pistos congelados
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Salteados de vegetales congelados
  −
 
  −
< es:Salteados de vegetales congelados
  −
es:Salteados de vegetales asados congelados
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Menestras congeladas
  −
 
  −
< en:Frozen vegetable mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Ensaladillas congeladas
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Arroces con vegetales congelados
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Cuscúses con vegetales congelados
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Espinacas con pasas y piñones congeladas
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Garbanzos con espinacas
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Judías verdes con patatas congeladas
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Mezclas para sofrito congelada, Mezcla para sofrito congelada
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Parrilladas de verduras congelada, Parrillada de verduras congelada
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Patatas panadera congeladas
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Tempuras de verduras congeladas
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
es:Vegetales para paella congelados
  −
 
  −
< en:Frozen plant-based foods mixes
  −
< en:Frozen meals
  −
es:Aros de cebolla empanados
  −
</pre>
 

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