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− | <div style="color:red; font-size:xx-large; text-align:center">
| + | A food establishment is a facility / an operation that stores, prepares, packages, serves, sells and/or provides food. |
− | '''''Merging & updating: Frozen desserts'''''
| |
− | </div>
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− | = EN - FR =
| + | The goal of this project is to establish a list of food establishments, to gather data about those establishments, to map food products to food establishments (using identifying codes and/or company names and street addresses), to use the data in the Open Food Facts applications and to enable other applications. |
− | <pre>
| |
− | < en:Frozen foods
| |
− | en:Ice creams and sorbets
| |
− | fr:Glaces et sorbets, glace et sorbet, sorbets et glaces
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− | < en:Ice creams and sorbets
| + | == Food establishments codes and sources == |
− | en:Ice creams
| |
− | fr:Glaces
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− | < en:Ice creams
| + | Codes listed of food products labels includes: |
− | fr:Bâtonnets, battonets, battonnets, eskimos
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− | < fr:Bâtonnets
| + | * EU agreements / food establishments codes : http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/establishments/list_en.htm |
− | fr:Bâtonnets à la vanille | + | * French EMB codes: http://agriculture.gouv.fr/liste-des-etablissements-agrees-ce |
| + | * Greek GR codes: http://www.efet.gr/portal/page/portal/efetnew/enterprises/facilities |
| + | * other countries packaging codes |
| | | |
− | < fr:Bâtonnets
| + | == Aggregated list of food establishments == |
− | fr:Bâtonnets au chocolat
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| | | |
− | < en:Ice creams
| + | * Code repository for lists, scripts and tools: https://github.com/openfoodfacts/eu-food-data |
− | fr:Cônes | + | ===How to process official lists=== |
| + | *Use of french Agriculture Ministry files (hosted at https://github.com/openfoodfacts/eu-food-data/blob/master/fr/urls-fr.txt) to extract list of certification (CE Approval number). |
| + | *Definition of a common structure for the table, such as: |
| + | **Type (name of category used by administration, ie name of the list) |
| + | **Libelle autorisation/Approval description (for fish processing facilities) |
| + | **Numero de departement/Department number |
| + | **Numero agrement/Approval number |
| + | **SIRET/Local Number |
| + | **Processus/Process (for fish processing facilities) |
| + | **Raison Sociale/Name |
| + | **Adresse/Adress |
| + | **Code Postal/Postal Code |
| + | **Commune/Town |
| + | **Espece/Species (for wild games or fish processing facilities) |
| + | *Concatenation of file to obtain a list of all approved processes |
| + | *Pivot table to create the list of all approved companies |
| + | IMPORTANT NOTE: An approval number is unique.A company can have several approved processes, but they will all have the same approval number. |
| + | *Update list with other official lists, such as derogatory approvals, ... |
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− | < en:Ice creams
| + | ===France=== |
− | fr:Crèmes glacées, crème glacée | + | *Complete list of approved processes (as of July 2014): https://raw.githubusercontent.com/pmainguet/eu-food-data/master/fr/140802_Liste_Certif_EMB_CE_MinAgri |
| + | *Complete list of approved companies (as of July 2014): https://raw.githubusercontent.com/pmainguet/eu-food-data/master/fr/140802_Liste_EMB_CE_MinAgri.csv |
| + | ====To do==== |
| + | *Add derogatory approvals, see http://agriculture.gouv.fr/liste-des-etablissements |
| + | *Search for EMB list approvals |
| | | |
− | < fr:Crèmes glacées
| + | == Use of the food establishments list inside Open Food Facts == |
− | fr:Glaces à la fraise
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| | | |
− | < fr:Crèmes glacées
| + | * Display information on packager page (company name, street address, type of facility etc.) |
− | fr:Glaces à la noix de coco, glaces au coco | + | * Geo-code addresses and display on http://cestemballepresdechezvous.fr |
| | | |
− | < fr:Crèmes glacées
| + | [[fr:Projet:Etablissements alimentaires]] |
− | fr:Glaces à la pistache
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− | | |
− | < fr:Crèmes glacées
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− | fr:Glaces à la vanille
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− | | |
− | < fr:Crèmes glacées
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− | fr:Glaces au café
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− | | |
− | < fr:Crèmes glacées
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− | fr:Glaces au chocolat
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− | | |
− | < fr:Crèmes glacées
| |
− | fr:Glaces au nougat
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− | | |
− | < fr:Crèmes glacées
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− | fr:Glaces rhum-raisin, glaces au rhum et aux raisins
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− | | |
− | < en:Ice creams and sorbets
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− | fr:Sorbets
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− | | |
− | < fr:Sorbets
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− | fr:Sorbets à l’orange
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− | | |
− | < fr:Sorbets
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− | fr:Sorbets à la fraise
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− | | |
− | < fr:Sorbets
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− | fr:Sorbets à la framboise
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− | | |
− | < fr:Sorbets
| |
− | fr:Sorbets à la mangue
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− | | |
− | < fr:Sorbets
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− | fr:Sorbets à la mirabelle
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− | | |
− | < fr:Sorbets
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− | fr:Sorbets à la poire
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− | | |
− | < fr:Sorbets
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− | fr:Sorbets à la pomme
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− | | |
− | < fr:Sorbets
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− | fr:Sorbets au citron
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− | | |
− | < fr:Sorbets
| |
− | fr:Sorbets au citron vert
| |
− | | |
− | < fr:Sorbets
| |
− | fr:Sorbets au fruit de la passion, sorbets aux fruits de la passion, sorbets passion, sorbets maracuja
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− | </pre>
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− | | |
− | <pre>
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− | < en:Frozen foods
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− | fr:Cônes et batonnets surgelés
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− | | |
− | < en:Frozen foods
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− | fr:Desserts et Bacs de glaces surgelés
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− | </pre>
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− | | |
− | = Common =
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− | == Top category ==
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− | <pre>
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− | < en:Frozen foods
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− | < en:Desserts
| |
− | en:Frozen desserts
| |
− | es:Postres helados, Postres congelados
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− | fr:Desserts glacés, Desserts surgelés
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− | </pre>
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− | | |
− | == Classification by primary categories ==
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− | <pre>
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− | < en:Frozen desserts
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− | de:Speiseeis und Sorbets
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− | en:Ice creams and sorbets
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− | es:Helados y sorbetes
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− | fr:Glaces et sorbets, glace et sorbet, sorbets et glaces
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− | | |
− | < en:Ice creams and sorbets
| |
− | de:Speiseeis
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− | en:Ice creams
| |
− | es:Helados
| |
− | fr:Glaces
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− | | |
− | < en:Ice creams and sorbets
| |
− | en:Plant-based ice creams, Non-dairy ice creams
| |
− | es:Helados con leche vegetal, Helados con bebida vegetal, Helados vegetales
| |
− | fr:
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− | | |
− | < en:Ice creams and sorbets
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− | de:Sorbets
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− | en:Sorbets
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− | es:Sorbetes
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− | fr:Sorbets
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− | | |
− | < en:Frozen desserts
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− | en:Ice pops, Popsicle, Freeze pop, Ice lolly, Ice block, Icy pole, Freezer pop
| |
− | es:Helados de hielo, Helados de agua, Polos de hielo, Polos de agua, Paletas de hielo, Paletas de agua
| |
− | fr:Glaces à l'eau
| |
− | | |
− | < en:Frozen desserts
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− | en:Frozen yogurts, Frozen yoghurts
| |
− | es:Yogures helados, Yogures congelados
| |
− | fr:Yaourts glacés
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− | | |
− | < en:Frozen desserts
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− | en:Granizados
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− | es:Granizados
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− | fr:Granizados
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− | </pre>
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− | | |
− | == Ice creams ==
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− | <pre>
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− | < en:Ice creams
| |
− | en:Ice cream bars, Ice creams on a stick
| |
− | es:Helados de palo, Polos de helado, Paletas de helado
| |
− | fr:Bâtonnets, battonets, battonnets, eskimos
| |
− | | |
− | < en:Ice creams
| |
− | en:Ice cream cones
| |
− | es:Conos de helado
| |
− | fr:Cônes
| |
− | | |
− | < en:Ice creams
| |
− | en:Ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado, Tarrinas de helado, Bloques de helado
| |
− | fr:Crèmes glacées, crème glacée
| |
− | | |
− | < en:Ice creams
| |
− | en:Ice cream sandwiches
| |
− | es:Sándwiches de helado
| |
− | fr:Sandwiches à la crème glacée
| |
− | </pre>
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− | | |
− | === Ice cream bars ===
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− | <pre>
| |
− | < en:Ice cream bars
| |
− | en:Vanilla ice cream bars, Vanilla ice creams on a stick
| |
− | es:Helados de palo de vainilla, Polos de vainilla, Paletas de vainilla
| |
− | fr:Bâtonnets à la vanille
| |
− | | |
− | < en:Ice cream bars
| |
− | en:Chocolate ice cream bars, Chocolate ice creams on a stick
| |
− | es:Helados de palo de chocolate, Polos de chocolate, Paletas de chocolate
| |
− | fr:Bâtonnets au chocolat
| |
− | </pre>
| |
− | | |
− | === Ice cream tubs ===
| |
− | <pre>
| |
− | < en:Ice cream tubs
| |
− | en:Strawberry ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de fresa, Tarrinas de helado de fresa, Bloques de helado de fresa
| |
− | fr:Glaces à la fraise
| |
− | | |
− | < en:Ice cream tubs
| |
− | en:Coconut ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de coco, Tarrinas de helado de coco, Bloques de helado de coco
| |
− | fr:Glaces à la noix de coco, glaces au coco
| |
− | | |
− | < en:Ice cream tubs
| |
− | en:Pistachio ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de pistacho, Tarrinas de helado de pistacho, Bloques de helado de pistacho
| |
− | fr:Glaces à la pistache
| |
− | | |
− | < en:Ice cream tubs
| |
− | en:Vanilla ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de vainilla, Tarrinas de helado de vainilla, Bloques de helado de vainilla
| |
− | fr:Glaces à la vanille
| |
− | | |
− | < en:Ice cream tubs
| |
− | en:Coffee ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de café, Tarrinas de helado de café, Bloques de helado de café
| |
− | fr:Glaces au café
| |
− | | |
− | < en:Ice cream tubs
| |
− | en:Chocolate ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de chocolate, Tarrinas de helado de chocolate, Bloques de helado de chocolate
| |
− | fr:Glaces au chocolat
| |
− | | |
− | < en:Ice cream tubs
| |
− | en:Nougat ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de turrón, Tarrinas de helado de turrón, Bloques de helado de turrón
| |
− | fr:Glaces au nougat
| |
− | | |
− | < en:Ice cream tubs
| |
− | en:Rum and raisins ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de ron con pasas, Tarrinas de helado de ron con pasas, Bloques de helado de ron con pasas
| |
− | fr:Glaces rhum-raisin, glaces au rhum et aux raisins
| |
− | </pre>
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− | | |
− | === Ice cream cones ===
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− | <pre>
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− | </pre>
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− | | |
− | === Ice cream sandwiches ===
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− | <pre>
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− | </pre>
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− | | |
− | == Sorbets ==
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− | <pre>
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− | < en:Sorbets
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− | en:Orange sorbets
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− | es:Sorbetes de naranja
| |
− | fr:Sorbets à l’orange
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− | | |
− | < en:Sorbets
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− | en:Strawberry sorbets
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− | es:Sorbetes de fresa
| |
− | fr:Sorbets à la fraise
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− | | |
− | < en:Sorbets
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− | en:Raspberry sorbets
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− | es:Sorbetes de frambuesa
| |
− | fr:Sorbets à la framboise
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− | | |
− | < en:Sorbets
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− | de:Mango Sorbets
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− | en:Mango sorbets
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− | es:Sorbetes de mango
| |
− | fr:Sorbets à la mangue
| |
− | | |
− | < en:Sorbets
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− | en:Plum sorbets
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− | es:Sorbetes de ciruela
| |
− | fr:Sorbets à la mirabelle
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− | | |
− | < en:Sorbets
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− | en:Pear sorbets
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− | es:Sorbetes de pera
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− | fr:Sorbets à la poire
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− | | |
− | < en:Sorbets
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− | en:Apple sorbets
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− | es:Sorbetes de manzana
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− | fr:Sorbets à la pomme
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− | | |
− | < en:Sorbets
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− | en:Lemon sorbets
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− | es:Sorbetes de limón
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− | fr:Sorbets au citron
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− | | |
− | < en:Sorbets
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− | en:Lime sorbets
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− | es:Sorbetes de lima
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− | fr:Sorbets au citron vert
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− | | |
− | < en:Sorbets
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− | en:Passion fruit sorbets
| |
− | es:Sorbetes de maracuyá, Sorbetes de fruta de la pasión
| |
− | fr:Sorbets au fruit de la passion, sorbets aux fruits de la passion, sorbets passion, sorbets maracuja
| |
− | | |
− | < en:Sorbets
| |
− | en:Multifruit sorbets
| |
− | es:Sorbetes multifruta
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− | fr:Sorbets multifruits
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− | </pre>
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− | | |
− | == Plant-based ice creams ==
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− | <pre>
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− | < en:Plant-based ice creams
| |
− | en:Plant-based ice cream bars, Plant-based ice creams on a stick
| |
− | es:Helados de palo con leche vegetal, Polos con leche vegetal
| |
− | fr:
| |
− | | |
− | < en:Plant-based ice creams
| |
− | en:Plant-based ice cream cones
| |
− | es:Conos de helado con leche vegetal
| |
− | fr:
| |
− | | |
− | < en:Plant-based ice creams
| |
− | en:Plant-based ice cream tubs
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado con leche vegetal, Tarrinas de helado con leche vegetal, Bloques de helado con leche vegetal
| |
− | fr:
| |
− | </pre>
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− | | |
− | === Plant-based ice creams bars ===
| |
− | <pre>
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− | < en:Plant-based ice creams bars
| |
− | en:
| |
− | es:Helados de palo de leche de soja con chocolate, Polos de leche de soja con chocolate
| |
− | fr:
| |
− | | |
− | < en:Plant-based ice creams bars
| |
− | en:
| |
− | es:Helados de palo de leche de soja recubiertos con chocolate, Polos de leche de soja recubiertos con chocolate
| |
− | fr:
| |
− | | |
− | < en:Plant-based ice creams bars
| |
− | en:
| |
− | es:Helados de palo de horchata, Polos de horchata
| |
− | fr:
| |
− | </pre>
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− | | |
− | === Plant-based ice cream tubs ===
| |
− | <pre>
| |
− | < en:Plant-based ice cream tubs
| |
− | en:
| |
− | es:Tarrinas y bloques de helado de leche de arroz y vainilla, Tarrinas y bloques de helado de leche de arroz y vainilla
| |
− | fr:
| |
− | </pre>
| |
− | | |
− | === Plant-based ice cream cones ===
| |
− | <pre>
| |
− | </pre>
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− | | |
− | == Frozen yogurts ==
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− | <pre>
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− | </pre>
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− | | |
− | == Granizados ==
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− | <pre>
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− | < en:Granizados
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− | en:
| |
− | es:Granizados de limón
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− | fr:
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− | | |
− | < en:Granizados
| |
− | en:
| |
− | es:Granizados de horchata de chufa
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− | fr:
| |
− | | |
− | < en:Granizados
| |
− | en:
| |
− | es:Granizados de café
| |
− | fr:
| |
− | | |
− | < en:Granizados
| |
− | en:
| |
− | es:Granizados de turrón
| |
− | fr:
| |
− | | |
− | < en:Granizados
| |
− | en:
| |
− | es:Granizados de mojito
| |
− | fr:
| |
− | </pre>
| |
− | | |
− | == ???? ==
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− | <pre>
| |
− | < en:Frozen foods
| |
− | fr:Cônes et batonnets surgelés
| |
− | | |
− | < en:Frozen foods
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− | fr:Desserts et Bacs de glaces surgelés
| |
− | </pre>
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