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=== Quelle est la position d'OFF ? ===
 
=== Quelle est la position d'OFF ? ===
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On pourrait on profiter pour proposer plus de transparence sur les étiquettes, l'ouverture des données par les fabricants etc.
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On pourrait en profiter pour proposer plus de transparence sur les étiquettes, l'ouverture des données par les fabricants etc.
    
=== Qu'est ce que OFF peut apporter au débat ? ===
 
=== Qu'est ce que OFF peut apporter au débat ? ===
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=== Calculer le score nutritionnel pour les produits présents dans la base ===
 
=== Calculer le score nutritionnel pour les produits présents dans la base ===
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La formule est en place pour le score anglais de la FSA.
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Pour la France, certaines adaptations ont été proposées, et il faut qu'elles soient ajoutées.
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Le score est calculé pour tous les produits dont les informations nutritionnelles sont complétées (énergie, sucres, graisses saturés, sodium, protéines, fibres)
    
=== Renseigner la teneur en fruits/légumes/noix pour les produits ===
 
=== Renseigner la teneur en fruits/légumes/noix pour les produits ===
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# Identifier les catégories de produits dont les produits ont une teneur en fruits/légumes/noix minimum.
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==== Identifier les catégories de produits dont les produits ont une teneur en fruits/légumes/noix minimum ====
** C'est le cas pour les confitures qui sont censées contenir 50% de fruits et 50% de sucres.
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# Vérifier que les produits qui sont dans ces catégories sont bien classés, et changer les catégories si besoin.
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* C'est le cas pour les confitures qui sont censées contenir 50% de fruits et 50% de sucres.
** Par exemple dans la catégorie "Légumes", enlever les pâtes, le riz, les céréales etc.
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# Préciser la teneur en fruits quand elle est indiquée dans le nouveau champs "Fruits, légumes et noix (minimum)"
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==== Vérifier que les produits qui sont dans ces catégories sont bien classés, et changer les catégories si besoin. ====
** en particulier pour les produits qui sont dans une des catégories ci-dessus mais qui ont une teneur différente.
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*** (par exemple les "confitures" où il y a beaucoup plus de fruits.)
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* Par exemple dans la catégorie "Légumes", enlever les pâtes, le riz, les céréales etc.
*** Si beaucoup de produits sont dans ce cas, on peut d'ailleurs créer des nouvelles catégories du genre "Confitures avec plus de 60% de fruits"
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# Saisir / compléter les informations nutritionnelles pour qu'on puisse calculer le score :
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==== Préciser la teneur en fruits quand elle est indiquée dans le nouveau champs "Fruits, légumes et noix (minimum)" ====
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* en particulier pour les produits qui sont dans une des catégories ci-dessus mais qui ont une teneur différente.
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** (par exemple les "confitures" où il y a beaucoup plus de fruits.)
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** Si beaucoup de produits sont dans ce cas, on peut d'ailleurs créer des nouvelles catégories du genre "Confitures avec plus de 60% de fruits"
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==== Saisir / compléter les informations nutritionnelles pour qu'on puisse calculer le score ====
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* http://fr.openfoodfacts.org/etat/informations-nutritionnelles-a-completer/etat/photos-envoyees
 
* http://fr.openfoodfacts.org/etat/informations-nutritionnelles-a-completer/etat/photos-envoyees
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=== Publier la note de synthèse d'Open Food Facts ===
    
== Rapport du Professeur Hercberg ==
 
== Rapport du Professeur Hercberg ==
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15 novembre 2013
 
15 novembre 2013
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* http://www.sante.gouv.fr/IMG/pdf/rapport_Hercberg_15_11_2013.pdf
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* https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG/pdf/rapport_Hercberg_15_11_2013.pdf
    
Le rapport contient la formule magique pour calculer le score nutritionnel (de -15 à 40) des produits.
 
Le rapport contient la formule magique pour calculer le score nutritionnel (de -15 à 40) des produits.
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* Bientôt un nouvel étiquetage alimentaire - Santé Magazine - Août 2014 - http://www.santemagazine.fr/actualite-bientot-un-nouvel-etiquetage-alimentaire-58898.html
 
* Bientôt un nouvel étiquetage alimentaire - Santé Magazine - Août 2014 - http://www.santemagazine.fr/actualite-bientot-un-nouvel-etiquetage-alimentaire-58898.html
 
* Vers un nouvel étiquetage nutritionnel des aliments - Le Particulier - http://www.leparticulier.fr/jcms/p1_1566142/vers-un-nouvel-etiquetage-nutritionnel-des-aliments
 
* Vers un nouvel étiquetage nutritionnel des aliments - Le Particulier - http://www.leparticulier.fr/jcms/p1_1566142/vers-un-nouvel-etiquetage-nutritionnel-des-aliments
* Bataille autour de l’instauration d’un étiquetage nutritionnel sur les aliments - Le Monde (payant) - Juin 2014 - http://www.lemonde.fr/societe/article/2014/06/17/bataille-autour-de-l-instauration-d-un-etiquetage-nutritionnel-sur-les-aliments_4439733_3224.html
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* Bataille autour de l’instauration d’un étiquetage nutritionnel sur les aliments - Le Monde (payant) - Juin 2014 - https://www.lemonde.fr/societe/article/2014/06/17/bataille-autour-de-l-instauration-d-un-etiquetage-nutritionnel-sur-les-aliments_4439733_3224.html
 
* Les chocolatiers voient rouge (pétition) - http://www.mesopinions.com/petition/sante/chocolatiers-rouge-face-projet-loi-etiquetage/12536
 
* Les chocolatiers voient rouge (pétition) - http://www.mesopinions.com/petition/sante/chocolatiers-rouge-face-projet-loi-etiquetage/12536
 
* Pour un étiquetage nutritionnel simple, intuitif et compréhensible par tous sur la face avant des emballages des aliments (pétition de la Société Française de Santé Publique) - http://www.sfsp.fr/petitions/petition.php?cid=7#com
 
* Pour un étiquetage nutritionnel simple, intuitif et compréhensible par tous sur la face avant des emballages des aliments (pétition de la Société Française de Santé Publique) - http://www.sfsp.fr/petitions/petition.php?cid=7#com
* Interview Serge Hercberg - Juin 2014 - http://www.observatoire-des-aliments.fr/sante/serge-hercberg-expert-en-nutrition
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* Interview Serge Hercberg - Juin 2014 - https://www.observatoire-des-aliments.fr/sante/serge-hercberg-expert-en-nutrition
 
* Courte vidéo pour expliquer le système des pastilles de couleur A, B, C, D, E : https://www.youtube.com/watch?v=GAwTyEEHnOs
 
* Courte vidéo pour expliquer le système des pastilles de couleur A, B, C, D, E : https://www.youtube.com/watch?v=GAwTyEEHnOs
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