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es:Brotes en conserva, Vegetales germinados en conserva, Germinados en conserva
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es:Mezclas de brotes y otros vegetales en conserva, Ensalada oriental

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es:Vegetales deshidratados, Vegetales desecados

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es:Vegetales en conserva

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< es:Vegetales y derivados
es:Vegetales frescos

Common

Top category

en:Plant-based foods, Vegetables and derived products
es:Alimentos de origen vegetal, Alimentos vegetales, Vegetales y derivados
fr:Aliments d'origine végétale, Aliments à base de plantes, Végétaux et dérivés

Classification by plant raw parts

Notes:

  • Botanical fruits - There is a difference from the botanical point of view and the common language usage of the word. See wikipedia:Fruit. For example, tomatoes and cucumbers are fruit botanically but from the culinary point of view are not fruits. And this can depend on languages, cultures...
  • Cloves - They are segments of multiple bulbs. Included with bulbs cat.
  • Sprouts - Germinated seeds to be eaten either raw or cooked.


< en:Plant-based foods
en:Seeds, Grains
es:Semillas, Granos, Simientes, Pepitas
fr:Graines

< en:Plant-based foods
en:Bulbs, Cloves
es:Bulbos, Dientes
fr:Bulbes 

< en:Plant-based foods
en:Leaves, Leaf
es:Hojas
fr:Feuilles

< en:Plant-based foods
en:Flowers
es:Flores
fr:Fleurs

< en:Fruits and their products
en:Botanical fruits
es:Frutas (botánica), Frutos (botánica)
fr:Fruits (botanique)

< en:Plant-based foods
en:Sprouts, Shoots, Germinated seeds
es:Semillas germinadas, Brotes, Germinados
fr:Graines germées, Germinations

< en:Plant-based foods
en:Roots
es:Raices, Raíz
fr:Racines

< en:Plant-based foods
en:Rhizomes
es:Rizomas
fr:Rhizomes

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en:Stems
es:Tallos
fr:Tiges

< en:Plant-based foods
en:Tuber
es:Tubérculos
fr:Tubercules

Classification by preservation techniques and cooking methods

< en:Plant-based foods
< en:Fresh foods
en:Fresh plant-based foods
es:Alimentos de origen vegetal frescos, Vegetales frescos
fr:Aliments à base de plantes frais

< en:Plant-based foods
< en:Frozen foods
en:Frozen plant-based foods
es:Alimentos de origen vegetal congelados, Vegetales congelados o ultracongelados, Vegetales congelados
fr:Aliments à base de plantes surgelés, Aliments à base de plantes congelés

< en:Plant-based foods
< en:Canned foods
en:Canned plant-based foods
es:Alimentos de origen vegetal en conserva, Conservas de origen vegetal, Vegetales en conserva
fr:Aliments à base de plantes en conserve

< en:Plant-based foods
< en:Dried foods
en:Dried plant-based foods
es:Alimentos de origen vegetal deshidratados, Alimentos de origen vegetal secos, Alimentos de origen vegetal desecados, Vegetales deshidratados, Vegetales desecados
fr:Aliments à base de plantes séchés, Aliments à base de plantes secs

< en:Plant-based foods
< en:Fried foods
en:Fried plant-based foods
es:Fritos de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal fritos, Vegetales fritos
fr:Fritures à base de plantes

< en:Fried plant-based foods
< en:Chips and fries
< en:Snacks
en:Fried chips, Fried crisps
es:Chips fritos, Chips vegetales fritos
fr:Chips

Classification by plant primary derivaties

Nota: En inglés, "Flours" son siempre harinas de origen vegetal. En español y francés, "Harinas" y "Farinas" pueden ser de origen vegetal o animal. En inglés las harinas animales se denominan: "Fish meals" y "Meat and bone meals".

< en:Plant-based foods
en:Flours
es:Harinas de origen vegetal, Harinas vegetales, Harinas
fr:Farines, Farines végétales

< en:Plant-based foods
en:Flakes, Rolled grains
es:Copos
fr:Flocons

< en:Plant-based foods
en:Puffed grains, Popped grains
es:Granos inflados
fr:Grains soufflées

< en:Plant-based foods
en:Starchs
es:Almidones
fr:Amidons

< en:Beverages
< en:Plant-based foods
en:Juices and nectars
es:Zumos y néctares
fr:Jus et nectars

< en:Juices and nectars
en:Juices
es:Zumos
fr:Jus

< en:Fats
< en:Plant-based foods
en:Vegetable fats
es:Grasas vegetales, Grasas de origen vegetal, Aceites y grasas de origen vegetal
fr:Matières grasses végétales, matière grasse végétale

< en:Milks
< en:Beverages
< en:Plant-based foods
en:Plant milks, Vegetable drinks, Vegetable milks
es:Leches vegetales, Bebidas vegetales
fr:Laits végétaux, lait végétal

< en:Plant milks
< en:Frozen plant-based foods
en:Frozen plant milks, Frozen vegetable drinks, Frozen vegetable milks
es:Leches vegetales congeladas, Bebidas vegetales congeladas
fr:Laits végétaux surgelés

< en:Plant-based foods
en:Concentrated plant milks, Concentrated vegetable drinks, Concentrated vegetable milks
es:Leches vegetales concentradas, Bebidas vegetales concentradas
fr:Laits végétaux concentrés

< en:Plant-based foods
en:Powdered plant milks, Powdered vegetable drinks, Powdered vegetable milks
es:Leches vegetales en polvo, Bebidas vegetales en polvo
fr:Laits végétaux en poudre

< en:Plant-based foods
< en:Spreads
en:Plant-based spreads, Vegetable spreads
es:Untables vegetales
fr:Pâtes à tartiner végétaux

Plant-based spreads

< en:Plant-based spreads
< en:Sweet spreads
en:Jams
es:Mermeladas y confituras, Mermeladas, Confituras
fr:Confitures

< en:Plant-based spreads
< en:Sweet spreads
en:Plant-based butters
es:Mantecas vegetales, Mantecas de origen vegetal
fr:Beurres végétaux

< en:Plant-based spreads
< en:Sweet spreads
en:Plant-based pâtés, Vegetable pâtés, Plant-based pates, Vegetable pates
es:Patés vegetales
fr:Pâtés végétaux, Paté végétal

< en:Plant-based spreads
< en:Salted spreads
en:Yeast extract spreads
es:Extractos de levadura untables
fr:Pâtes à tartiner à base de levures
See: Fruits and their products >>> Fruit jams
See: Vegetables and their products >>> Vegetable jams

Flower jams

< en:Jams
en:Flower jams
es:Mermeladas y confituras de flores, Mermeladas y confituras de flores, Mermeladas de pétalos de flores
fr:Confitures de fleurs

< en:Flower jams
en:Rose petal jams, Rose jams
es:Mermeladas y confituras de pétalos de rosas, Mermeladas y confituras de rosas, Mermeladas de pétalos de rosas, Mermeladas de rosas, Confituras de pétalos de rosas, Confituras de rosas
fr:Confiture de roses, Confitures de roses

Mixed jams

< en:Jams
en:Assorted jams
es:Surtidos de mermeladas
fr:Confitures assorties

Misc

< en:Artisan products
< en:Jams
en:Artisan jams
es:Mermeladas y confituras artesanales, Mermeladas artesanales, Confituras artesanales
fr:Confitures artisanales

< en:Jams
fr:Confitures allégées

< en:Jams
fr:Confitures diététiques

Vegetable fats

< en:Vegetable fats
en:Vegetable oils
es:Aceites vegetales, Aceites de origen vegetal
fr:Huiles, huiles végétales
< en:Vegetable fats
< en:Plant-based spreads
< en:Salted spreads
en:Margarines
es:Margarinas, Margarinas vegetales, Margarinas de origen vegetal
fr:Margarines, Margarine végétale

Others

Frozen plant-based foods mixes

Mezclas de vegetales que pertenecen a varias categorías (y no pueden ser asignados por tanto a una sola): verduras y hortalizas, setas, legumbres, cereales, frutos secos, etc. Generalmente son platos preparados.

< en:Frozen plant-based foods
en:Frozen plant-based foods mixes
es:Mezclas de vegetales congelados, Mezclas de alimentos de origen vegetal congelados
fr:Mélanges de aliments à base de plantes surgelés

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Pistos congelados

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Salteados de vegetales congelados

< es:Salteados de vegetales congelados
es:Salteados de vegetales asados congelados

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Menestras congeladas

< en:Frozen vegetable mixes
< en:Frozen meals
es:Ensaladillas congeladas

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Arroces con vegetales congelados 

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Cuscúses con vegetales congelados

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Espinacas con pasas y piñones congeladas

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Garbanzos con espinacas

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Judías verdes con patatas congeladas

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Mezclas para sofrito congelada, Mezcla para sofrito congelada

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Parrilladas de verduras congelada, Parrillada de verduras congelada

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Patatas panadera congeladas

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Tempuras de verduras congeladas

< en:Frozen plant-based foods mixes
es:Vegetales para paella congelados

< en:Frozen plant-based foods mixes
< en:Frozen meals
es:Aros de cebolla empanados