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Classification by plant raw parts
Notes:
- Botanical fruits - There is a difference from the botanical point of view and the common language usage of the word. See wikipedia:Fruit. For example, tomatoes and cucumbers are fruit botanically but from the culinary point of view are not fruits. And this can depend on languages, cultures...
- Cloves - They are segments of multiple bulbs. Included with bulbs cat.
- Sprouts - Germinated seeds to be eaten either raw or cooked.
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Classification by preservation techniques
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Classification by plant primary derivaties
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Vegetable fats
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Others
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Frozen plant-based foods mixes
Mezclas de vegetales que pertenecen a varias categorías (y no pueden ser asignados por tanto a una sola): verduras y hortalizas, setas, legumbres, cereales, frutos secos, etc. Generalmente son platos preparados.
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